年的味道
離春節(jié)越來(lái)越近了。
街邊的大小商鋪和各類攤檔上,早已擺滿了琳瑯滿目的年貨。平時(shí)行人稀少的街道開(kāi)始變得擁擠起來(lái),年的味道濃濃地彌漫著大街小巷,空氣里飄蕩著的都是糖果的甜蜜味。
俗話說(shuō)“有錢(qián)沒(méi)錢(qián),回家過(guò)年”。傳統(tǒng)的年味幾乎都是從家庭大掃除和準(zhǔn)備年貨開(kāi)始的。此時(shí),外出創(chuàng)業(yè)的人們不管離家遠(yuǎn)近,不管事業(yè)成功與否,大都陸續(xù)回到家里準(zhǔn)備過(guò)年了。進(jìn)入農(nóng)歷臘月后,各家各戶便開(kāi)始為過(guò)年而忙碌起來(lái):女人們開(kāi)始拆洗被褥、床單、窗簾,男人則拿起工具翻新門(mén)窗、打掃庭院、收集柴禾……一通忙碌下來(lái),家里內(nèi)外煥然一新,便開(kāi)始進(jìn)入“投圩”采購(gòu)年貨模式。
不比城里人天天都可以逛街購(gòu)物,家鄉(xiāng)的圩日是有固定時(shí)間的,每月農(nóng)歷一、四、七的日子就是家鄉(xiāng)的圩日。前一天晚上,父母親就開(kāi)始商量計(jì)劃第二天“投圩”要買(mǎi)的物品。因?yàn)楦改赣H都不識(shí)字,無(wú)法用紙筆一一列出物品清單來(lái),他們總是反復(fù)地盤(pán)算著、叨念著、記掛著,生怕次日“投圩”時(shí)記不住、買(mǎi)不齊。第二天一大早,父母親就出門(mén)去了,不辭辛苦地步行五六里路程到達(dá)圩鎮(zhèn)。此時(shí)的圩鎮(zhèn)早已熱鬧非凡,年貨檔鋪,琳瑯滿目。
跟隨著“投圩”的人流,父母親流連于各個(gè)年貨攤檔。母親忙于購(gòu)買(mǎi)家庭日用物品,如碗筷、糖果、瓜子、利是袋等,而父親則負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)春聯(lián)、門(mén)畫(huà)和過(guò)年祭拜用的物品等。到中午時(shí)分,“投圩”的人們都大包小包地滿載而歸,每個(gè)人的臉上都洋溢著燦爛的笑臉,肩挑手提,為全家人帶回滿滿的年味和綿綿的快樂(lè)。
農(nóng)歷臘月二十五是家鄉(xiāng)俗稱的“入年架”。當(dāng)天父母親就開(kāi)始張羅著炸“油果”“粄片”“糖環(huán)”等傳統(tǒng)過(guò)年食品。母親和姐姐負(fù)責(zé)捏做,父親負(fù)責(zé)油炸。嘴饞的我常常跟隨在父親身后,看著父親將一個(gè)個(gè)白色的生油果放進(jìn)滾燙的油鍋里炸,還不時(shí)地用漏勺翻動(dòng)著,以防粘連。大約炸幾分鐘后,油果就逐漸變成了金黃色,慢慢地浮在沸騰的油面上,再炸一會(huì),就可以出鍋撈起來(lái)了。剛起鍋的油果又香甜又軟糯,顏色金黃,非常誘人。我常常趁父親不注意之時(shí),趕緊伸手去偷拿一兩個(gè)剛出鍋的油果,顧不得燙手燙嘴就往嘴里塞。身旁的母親怕我上火、怕我燙傷,總會(huì)慢聲細(xì)語(yǔ)地嗔怪我這個(gè)調(diào)皮的幺兒,“莫急莫急,小心燙著了,真是個(gè)好食嘴”。我才不管不顧呢,先吃了再說(shuō)。那軟糯甜香的味道,成為我心底里最難忘的濃濃年味。
除夕時(shí)父親會(huì)
張羅一大桌豐盛的年夜飯,有閹公雞、紅燜豬肉、釀豆腐、粉塵鴨、煎河魚(yú)等。分散在各地居住的兄弟姐妹,也會(huì)在這一天帶上小孩子一起回到父母身邊,全家老少歡聚一堂,共吃一頓年夜飯,共享天倫之樂(lè),共同迎接新的一年,一大家子其樂(lè)融融地度過(guò)一個(gè)溫馨難忘的春節(jié)。那是過(guò)年最為幸福的美好時(shí)光。
都說(shuō)有父母在的日子,不管自己多大年紀(jì),不論漂泊多遠(yuǎn),到過(guò)年回家了,都會(huì)有滿滿的疼愛(ài)等著自己,有父親張羅的豐盛年夜飯,有母親發(fā)“利是”的美好祝福。我常常懷念這樣的美好時(shí)刻。即使我已人到中年,即使我自己也早已當(dāng)了父親,只要回到父母身邊,我就是父母親最疼愛(ài)、最寵著的幺兒。過(guò)年時(shí),年邁的父母親依然會(huì)預(yù)留一個(gè)大雞腿給我,依然會(huì)抖抖索索地張羅著包幾個(gè)大“利是”給我,依然會(huì)把滿滿的愛(ài)意和深深的祝福送給我。而如今父母親都已去世,隨著春節(jié)的臨近,思念也越發(fā)濃烈,多想再收到他們滿含愛(ài)意的過(guò)年祝福,多想與他們?cè)俪砸活D溫馨的年夜飯。
熙熙攘攘的年貨街上,那一排排張掛出來(lái)擺賣的新春對(duì)聯(lián)和節(jié)慶燈籠紅彤彤的,映照出紅色熱烈的過(guò)年喜慶氣氛,也映照在每一個(gè)逛年貨街和購(gòu)物的行人笑臉上。過(guò)年的熱鬧依舊,人間的繁華依舊,那濃濃的年味也當(dāng)如往昔般,悠悠而綿長(zhǎng)。
作者:朱偉亮
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