我教書的地方在鄉(xiāng)下，距離縣城的家有將近一小時車程。路程遠且工作繁重，我不得不在學校居住，自行解決吃飯問題。

初到學校，我既興奮又緊張。簡陋的宿舍讓我內(nèi)心滿是擔憂與恐懼，但看到孩子們純真的笑臉，不安漸漸消散。然而，很快我就面臨一個問題——如何解決一日三餐？

起初，我總在周一早上到校時，從縣城買好一周的食物帶回儲存。可即便如此，新鮮蔬菜仍會因存放時間過長而變質(zhì)。后來，我嘗試每天做完晚飯后，將食材分類處理好放入保鮮盒冷藏。如此一來，第二天早上做飯方便許多，只需將食材從冰箱取出，稍作清洗就能使用。經(jīng)過一段時間摸索，我逐漸掌握了獨自做飯的技巧。

我的宿舍是一房一衛(wèi)，我用兩張課桌在角落擺成簡易小廚房，放上電飯煲和電磁爐。這廚房雖簡單，卻足夠我用。每天，我都會在廚房忙碌，嘗試不同菜式。即便偶爾失敗，也絲毫不影響我對做飯的熱情。我不斷總結(jié)經(jīng)驗，努力提升廚藝，慢慢學會了炒青菜、煮面條、蒸豆類等簡單飯菜。這些平常食物，經(jīng)我之手變得美味可口。后來，我還學會了一些地方特色菜肴，如酸菜魚、紅燒肉等。每次成功做出新菜品，我都無比自豪與滿足。

記得有一次，學校組織野炊活動。我和同事們一起準備食材、生火做飯。這次經(jīng)歷讓我更深刻地體會到烹飪的樂趣。大家圍坐在篝火旁，分享手藝，歡聲笑語回蕩在山谷間。那一刻，我明白了食物不僅是果腹之物，更是情感交流的橋梁，能拉近人與人之間的距離，增進彼此感情。

在鄉(xiāng)下的日子里，獨自做飯已成為我生活中不可或缺的一部分。它不僅解決了我的溫飽，更讓我感受到生活的樂趣與成就感。每次走進廚房，我都滿懷期待，渴望創(chuàng)造出更多美味佳肴。同時，這也讓我變得更加獨立和自信。無論遇到什么困難，想到還有諸多美食等待探索，我便充滿動力。

當然，一個人做飯也面臨諸多挑戰(zhàn)。首先是食材選擇與搭配，當?shù)匚锂a(chǎn)有限，有時很難找到理想食材；其次是調(diào)料使用，不同地區(qū)口味差異大，需要不斷調(diào)整適應；最后是時間管理，既要保證教學質(zhì)量，又要抽出時間準備飯菜，實屬不易。然而，正是這些挑戰(zhàn)讓我不斷成長，變得更加堅強和獨立。

如今，我已習慣一個人做飯的生活方式。每當夜幕降臨，我便穿上圍裙，走進那小小的廚房。電磁爐的“吱吱”聲，仿佛在為我加油助威。我會根據(jù)當天心情挑選合適食材，精心制作每一頓飯。無論是簡單的家常小炒，還是精心烹制的大餐，都傾注了我的心血。當飯菜端上桌，撲鼻的香氣總能讓我忘卻一天的疲憊，享受片刻寧靜與溫馨。

總之，在鄉(xiāng)下教書的日子里，獨自做飯不僅解決了我的一日三餐，更豐富了我的生活。它教會我耐心、細心與創(chuàng)造力，讓我變得更加獨立和自信。這些簡單溫暖的日子，成為我人生最寶貴的財富。我堅信，無論未來走到哪里，這段經(jīng)歷都會伴隨我，成為我最美好的回憶之一。

作者：謝開好