我市舉辦茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)青年培訓班 為茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級注入新活力
本報訊 記者 張濤 通訊員 小雅 日前,河源市茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)青年培訓班舉辦。此次培訓班由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導,河源市關(guān)心下一代工作委員會及廣東省農(nóng)業(yè)科學院河源分院主辦,市茶葉協(xié)會承辦,共吸引了60名學員參與。此舉旨在落實“一糧二茶三佳果”戰(zhàn)略,助力百億茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,培育技能人才,拓寬青年創(chuàng)業(yè)思路,助力“百千萬工程”,共同推動河源茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,讓市民喝上本地好茶。

茶藝展示。
為培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)骨干,解決人才短缺問題,推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級,此次培訓內(nèi)容包括茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、茶文化概況、規(guī)定茶藝、儀容儀態(tài)與行為規(guī)范、聞香識茶、點茶、茶藝主題創(chuàng)作表演與茶席設(shè)計、紅茶、綠茶等審評技巧與實操以及烏龍茶、黑茶等審評與實操等課程。培訓學員們學習了專業(yè)的茶葉審評知識,還通過眼看、手摸、鼻聞、口嘗等方式,對不同種類的茶葉進行細致審評,提升了對茶葉品質(zhì)的鑒別能力,也為推動河源茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級和高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力。尤其是聞香識茶課程極具趣味性,學員們通過反復嗅聞不同茶葉的香氣,鍛煉了敏銳的嗅覺,學會了分辨各類茶葉的獨特香型,點茶課程則讓學員們體驗了傳統(tǒng)茶文化的精髓,親手操作點茶技藝,感受古人的雅致生活。
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