本報訊 記者 張濤 通訊員 小雅 日前，河源市茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)青年培訓班舉辦。此次培訓班由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導，河源市關(guān)心下一代工作委員會及廣東省農(nóng)業(yè)科學院河源分院主辦，市茶葉協(xié)會承辦，共吸引了60名學員參與。此舉旨在落實“一糧二茶三佳果”戰(zhàn)略，助力百億茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育技能人才，拓寬青年創(chuàng)業(yè)思路，助力“百千萬工程”，共同推動河源茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓市民喝上本地好茶。

茶藝展示。

為培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)骨干，解決人才短缺問題，推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級，此次培訓內(nèi)容包括茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、茶文化概況、規(guī)定茶藝、儀容儀態(tài)與行為規(guī)范、聞香識茶、點茶、茶藝主題創(chuàng)作表演與茶席設(shè)計、紅茶、綠茶等審評技巧與實操以及烏龍茶、黑茶等審評與實操等課程。培訓學員們學習了專業(yè)的茶葉審評知識，還通過眼看、手摸、鼻聞、口嘗等方式，對不同種類的茶葉進行細致審評，提升了對茶葉品質(zhì)的鑒別能力，也為推動河源茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級和高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力。尤其是聞香識茶課程極具趣味性，學員們通過反復嗅聞不同茶葉的香氣，鍛煉了敏銳的嗅覺，學會了分辨各類茶葉的獨特香型，點茶課程則讓學員們體驗了傳統(tǒng)茶文化的精髓，親手操作點茶技藝，感受古人的雅致生活。