本報訊 記者 張濤 通訊員 戴小茜 陳輝煌 今年7月以來，市市場監管局在全市范圍內開展打擊濕米粉類食品生產經營違法行為專項行動。截至目前，全市市場監管系統共出動檢查人員359人次，檢查濕粉生產企業8家、農貿市場31家、濕米粉銷售單位222家、使用濕米粉類食品的餐飲服務單位34家，發現存在一般問題的餐飲服務單位6家，存在的問題均已督促整改；立案調查3宗。

此次行動采取“四不兩直”方式，以食品經營、餐飲等為重點場所，重點檢查留存供貨商的生產許可證、營業執照等有效證件；檢查送貨票據是否與現場所售濕米粉類食品相符，現場所售的濕米粉類食品包裝是否密封、生產日期是否精確到時分且保質期在24小時內。督促經營者在加工使用濕米粉前，嚴格檢查濕米粉的保質期限和感官性狀，嚴禁使用超過保質期或腐敗變質的濕米粉。同時積極運用多渠道，多形式向經營主體和群眾普及“防范濕米粉食品安全風險”知識，切實提高經營者和消費者的食品安全防范意識及能力。

接下來，全市市場監管部門將繼續保持高壓態勢，嚴格落實省、市工作部署，加大對濕米粉食品監管力度，督促食品經營者切實落實食品安全主體責任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。