相傳，在唐朝武則天當政時期，因得罪玉皇大帝而被罰三年無雨，人間河干溝涸，樹枯稼死，人們難以過活。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨。玉帝得悉后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面，山下還立下了一塊碑，上面寫道：“龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈宵閣，除非金豆開花時。”

人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆，可怎么也找不到。到了第二年農歷二月初二這一天，人們正在翻曬金色的玉米種子時，猛然想起，這玉米就像金豆，把它炒開了花，不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆炒玉米花，并在院子里設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救他，就大聲向玉帝呼喊：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看，人間家家戶戶的院子里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興云布雨。

從此，每逢農歷二月初二，就成了天上主管云雨的龍王抬頭的日子。過了二月二后，雨水就會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。中國南方廣泛流傳著這樣的民諺：“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”

此節風俗活動較多，有的稱花朝節、踏青節、青龍節、龍抬頭節或稱“土地神”誕辰日。此俗唐代已有記載，白居易《二月二日》詩：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。”

作為河源客家地區，每年農歷二月初二，舊時稱為“土地神”誕辰日，各地村民以豬頭三牲或米粄祀奉，以保村境百姓平安。二月是農村春耕開始的季節，期望風調雨順，物阜年豐，于是以敬“土地神”為寄托。1949年后，祀奉“土地神”的活動逐漸減少，但在農村仍作為一個節日，家家戶戶都會制作甜粄供土地神，并有順口溜流傳：“二月二，二月二，吃了甜粄肚不饑。”

作者：黃球梅