此次擂臺賽由河源市人力資源和社會保障局主辦，河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河源市文化廣電旅游體育局協(xié)辦，河源市餐飲協(xié)會承辦。旨在挖掘本土餐飲烹飪技能人才，推動我市“粵菜師傅”工程人才培養(yǎng)，提升城鄉(xiāng)勞動者技能水平，擴大就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

 

    只要是熱愛餐飲烹飪事業(yè)，有一定餐飲烹飪理論水平和較好的專業(yè)技術(shù)，連續(xù)從事餐飲烹飪崗位5年以上，熟悉客家菜系和河源本地菜的廚師都可以報名參賽哦。

 

    總得分為前9位的廚師，除了獲得由賽事組委會頒發(fā)的牌匾或榮譽證書、獎杯一份，還能贏取豐厚獎金：冠軍2萬元，亞軍1.5萬元，季軍1萬元，第四名8000元，第五名6000元，第六名5000元，第七名4000元，第八名3000元，第九名2000元。

 

    賽事報名時間為2019年9月1日-9月9日，也就是說明天就開始報名啦！

 

    參賽選手需填寫《河源市“粵菜師傅”客味創(chuàng)新擂臺賽報名表》（可通過掃描下方二維碼下載），按要求提供所需資料至河源市餐飲協(xié)會秘書處，或通過電子郵件將資料發(fā)送至郵箱805728280@qq.com。

 

    通過賽事組委會資格審查的廚師們就可以參加在2019年9月19日（星期四）舉辦的現(xiàn)場初賽。初賽烹飪項目由選手自選，將按味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生、食品安全五大部分計分，評選出20名候選人進入決賽。屆時候選人名單等相關(guān)信息將通過新聞媒體等渠道公布。

 

    決賽分為兩個環(huán)節(jié)，分別為公眾評選（網(wǎng)絡投票方式）環(huán)節(jié)和現(xiàn)場專家評選環(huán)節(jié)，占比2：8。決賽烹飪項目由賽事組委會命題，而現(xiàn)場評選的標準則和初賽時的一樣。公眾評選網(wǎng)絡投票時間為2019年9月20日-25日，現(xiàn)場決賽時間為2019年9月26日（星期四）。

 

    值得注意的是，此次擂臺賽不收取報名費用，但參賽期間所產(chǎn)生的費用自理（如人力、素材等費用)。

 

    聯(lián)系人：鄒紅桃   聯(lián)系電話：13553289039，

                  李志明   聯(lián)系電話：15976723872。