春節(jié)臨近，市民紛紛開啟“春節(jié)模式”，而置辦年貨作為過(guò)大年的頭等大事，幾十年間也發(fā)生了翻天覆地的變化。從過(guò)去的年貨緊俏，到現(xiàn)在品種齊全任意挑選，市民的“年貨清單”里，見證了時(shí)代的變遷，也是人們生活水平不斷提升的一個(gè)縮影。昨日，記者采訪了住在我市大學(xué)城的曾氏一家三代人，了解他們心目中不同時(shí)代的年貨。

市民在置辦年貨。

爺爺

鹽、油、糖是年貨必備

曾石今年80 多歲了，現(xiàn)在兒孫繞膝、衣食無(wú)憂的他，感覺就像做夢(mèng)一樣， “今天的生活，是我們以前想都不敢想的”，這是他經(jīng)常和孫兒們說(shuō)的話。

“我們那個(gè)年代，年貨大都是自己做的，只買少量必備的東西。”曾爺爺說(shuō)，在他成家后當(dāng)家做主的年代，每年的春節(jié)都需要“勒緊褲腰帶”，一家人勤勤懇懇辛苦一整年積攢下來(lái)的十幾塊錢，就是置辦全部年貨的基礎(chǔ)。在他的印象里，食鹽、食用油、白砂糖是年貨必備。這時(shí)候買的食鹽，需要用上大半年乃至一年，而買食用油、白砂糖主要是用于制作“油果”、“米粄”、 “油角”等春節(jié)小吃。自己家不是有油嗎，為什么還要買呢？“自己家的油不舍得用來(lái)炸東西，怕用壞了，所以有錢的話就買一點(diǎn)。”他回答。

另外，他介紹，過(guò)年前他的妻子還會(huì)自己磨豆腐、準(zhǔn)備好客家釀酒、炒花生、炒爆米花、炒番薯片。春節(jié)期間有親戚來(lái)了，就拿出釀豆腐、客家釀酒、油果等來(lái)招待，豬肉、雞肉等是餐桌上很少見的；回禮一般是以炒番薯片為主，然后在上面放一些爆米花和少量的花生，有錢買了糖果的話，還會(huì)回幾顆糖果。

父母

肉類、糖果、餅干增多

隨著時(shí)間的推移、人們生活條件改善，年貨也越來(lái)越豐富。在曾石的兒子看來(lái)，“過(guò)年能吃飽、穿暖了，春節(jié)是一年中最享受的日子”。

他告訴記者，父親有4 個(gè)小孩，大家相繼成家后就分家了，他也是年紀(jì)輕輕就“當(dāng)家做主”了。每年過(guò)年，他和妻子都要張羅著各種美食、置辦各種年貨。“到我們這時(shí)候，豬肉、雞肉是比較常見的餐桌美食，年前也要買一些便宜點(diǎn)的糖果、餅干、料花之類的年貨，這些年貨除了吃一些，大部分是用來(lái)回禮。”他說(shuō)，一般情況下，豬、雞都是自家養(yǎng)的，一年到頭就等著這幾天吃好點(diǎn)兒。除了“吃飽”，對(duì)穿著也有了一點(diǎn)要求。雖然積蓄不是很多，但是臨近春節(jié)夫妻倆還是會(huì)給一雙兒女買新衣服、新鞋子，讓兒女在春節(jié)里穿得漂漂亮亮的。

“再后來(lái)幾年，家里經(jīng)濟(jì)更加寬裕一些，過(guò)年還會(huì)置辦一兩樣電器。”曾大哥說(shuō)，他至今仍然記得，當(dāng)年過(guò)年前置辦第一部黑白電視時(shí)的那種興奮的心情。

“80后”

年貨重“質(zhì)”不重“量”

孫子曾浩說(shuō)，作為一名“80 后”，他幾乎沒(méi)有嘗試過(guò)過(guò)年沒(méi)有新衣服穿、飲食受限制的情景。前年已經(jīng)成家做了父親的他，這兩年也開始自己置辦年貨了。

1 月14 日下午，距離2017 年春節(jié)不到半個(gè)月，曾浩就帶著妻子和兒子來(lái)到了我市一大型超市，購(gòu)買了兩箱飲料、餅干糖果大禮包、幾個(gè)大柚子，以及開心果等堅(jiān)果類食物。他說(shuō)，他還準(zhǔn)備過(guò)幾天給家里的老人買一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)品、給孩子買點(diǎn)玩具，再購(gòu)買多一些水果。

“以前父母講究的是吃飽、穿暖，現(xiàn)在我認(rèn)為是吃得健康、吃得開心最重要，想吃什么就買什么，年貨更加注重‘質(zhì)’而不重‘量’。”曾浩說(shuō)，小時(shí)候一到大年三十的下午，父母都要炒幾大盆的豬肉，殺兩三只雞、鴨，夠一家人吃上好幾天，同時(shí)還可以用來(lái)招待客人。如今，大家的生活水平提高了，多數(shù)人不那么愛吃肉了，他家里基本上也不會(huì)準(zhǔn)備那么多肉類，都是以各種蔬菜為主。小吃主要是以水果、各類堅(jiān)果為主。給客人的回禮主要是 “春節(jié)大禮包”和水果。

本報(bào)記者 劉影麗 文/圖