本報訊  據北京晨報消息，春節即將來臨，飯店、餐館紛紛推出年夜飯。近日，北京市食藥監局對相關食品生產企業、大型超市、餐飲服務以及農副產品批發市場開展春節前食品安全檢查。其中，乳制品、熟食制品、肉類、禽蛋、蔬果、糕點、飲料酒等節令性食品及年夜飯為檢查重點。

檢查組對金健力蛋制品廠的原輔料庫、生產車間、成品庫及檢驗室等場所是否符合食品安全標準，以及企業的采購進貨查驗落實、生產關鍵環節過程控制、檢驗制度制定和落實等情況進行了檢查。在雙井家樂福超市，檢查組重點查看了水產品、畜禽產品、熟食制品、糕點、蔬果等節日熱銷食品的購進、貯存、銷售情況，督促企業對不符合食品安全標準的食品要嚴格執行下架召回制度。

在對餐飲企業的檢查過程中，重點對全聚德廣渠門外店的食品及原材料、集中消毒餐具的采購、進貨、索證索票、驗收，以及食品加工環境、加工過程、防腐防污等工作進行了檢查，并要求企業供應“年夜飯”的冷葷涼菜及生食水產品必須為供餐當日餐前制作，確保其臨時存放場所環境達到相關要求。近日，檢查組還對朝陽區十里河的大洋路農副產品批發市場的鮮肉大廳進行了檢查。

北京市食藥監局副局長王福義表示，各方要全力保障節日期間市民的飲食安全，對大型批發市場、連鎖超市和餐館等重點消費場所的重點品種要重點監控。依法嚴厲打擊食品安全違法行為，消費者一旦發現問題可通過12331進行舉報。