本報訊 記者 戴昉  有資料顯示，近幾年消費者口味發生了轉移，偏向喜好較為清爽的飲料，2014 年以來，整個飲料行業開始進入健康和品質時代。廣東群聯生態農業發展有限公司、廣東群聯檸檬果汁飲料廠（以下稱“群聯”）的產品便是在這樣的市場背景下面市。

2008 年，群聯成立檸檬種植專業合作社，引進“尤力克”檸檬優良品種，同步成立了自己的研發團隊和實驗室。2014 年，群聯檸檬果汁飲料試產。歷經7 年研發、改造、再研發、再改造等無數次試驗，2015 年1 月份，群聯檸檬果汁飲料正式面市。

“從采摘、選果、清洗、去皮、壓榨、調配、灌裝、殺菌、包裝到最后成品共十道工序，每一道工序我們都嚴格把關。”群聯公司經理曾杰表示，群聯檸檬果汁采用鮮果榨汁，沒有添加香精和色素；同時還推出無糖檸檬果汁飲料（采用木糖醇代替蔗糖），尿酸高的人也能飲用。群聯檸檬果汁飲料殺菌工藝采用巴氏殺菌，用巴氏殺菌雖然較其他殺菌技術麻煩，但更能保證飲料的質量。巴氏殺菌在一定程度上比其他殺菌技術能更好地保存檸檬果汁飲料的營養和天然風味，保證口味。群聯擁有自己的實驗室，用來研發新產

品和檢測產品。為了保證檸檬果汁的質量，研發團隊對產品的檢測也極為嚴格。“檢測農藥殘留、有毒金屬類、添加劑及外包裝等要素。對消費者負責，讓消費者喝得放心是我們所關心的。”曾杰說道。

據介紹，群聯今年種植的檸檬樹部分遭遇蟲害，但該公司及時處理了這些果樹，并且已重新種植，確保用每一株“健康”的檸檬樹結出的果實制作檸檬果汁。