辦案民警在現場查處加工窩點。

本報訊 記者 刁城邦 通訊員 嚴大鵬 為了節約成本，饅頭包子店老板竟用“甜蜜素” 代替糖，加入饅頭中來增加甜味，這可是犯法的！昨日，紫金縣公安局通報：在“3+2”專項行動中，成功搗毀兩個涉嫌生產、銷售不符合安全標準食品的窩點。目前，黃某亮等 4名犯罪嫌疑人已被警方執行刑事拘留。

據辦案民警透露，10月中旬，紫金縣公安局治安大隊在偵查工作中發現，位于柏埔鎮有制作包子、饅頭的店鋪在發酵食品過程中違規添加甜蜜素，以提高食品的甜味。據我國《食品添加劑使用衛生標準》等相關規定，甜蜜素不能作為肉制品添加劑，不能用在包點等發酵食品中。掌握這一情況后，治安大隊立即抽調警力組成專案組，迅速展開偵查。辦案民警經多次蹲守，掌握了兩窩點的生產規律。11 月4 日凌晨，專案組抓住不法分子正在制作食品的有利時機，對柏埔鎮圩鎮一包子店、福田村一饅頭店進行突擊查處，一舉抓獲黃某亮、李某濤等4 名涉案人員，現場查扣已加工好的饅頭、包子及甜蜜素一批。

經審訊，查獲的包子、饅頭店的4 名涉案人對其在制作饅頭、包子過程中違規添加甜蜜素的犯罪事實供認不諱。目前，兩店鋪的黃某亮、李某濤等4 人因涉嫌生產、銷售不符合安全標準食品罪被紫金警方依法刑事拘留，該案仍在進一步審理中。

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“甜蜜素”，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種甜味劑，其甜度是蔗糖的 30-40 倍，攝入過量“甜蜜素”會對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》等相關規定，甜蜜素不能作為肉制品添加劑，不能用在包點等發酵食品中。