本報訊（記者 劉曦）昨日，記者從市文明辦獲悉，我市將開展河源市文明餐桌——“光盤”行動，活動期間將選取一批有意愿的星級酒店、單位食堂參與文明餐桌活動，大力弘揚勤儉節約優良傳統，使“文明用餐、節儉惜福”在全社會蔚然成風，打造河源客家健康飲食文化，促進全市餐飲服務產業的升級發展。

     據了解，該活動主要以酒店、餐飲、食堂為重點，通過開展文明餐桌——“光盤”行動，發動廣大餐飲企業、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，做到：節約用餐 ——不剩飯不剩菜，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質食品；衛生用餐——使用公筷公勺。活動期間，在酒店餐廳（飯堂）門口或醒目位置將擺有文明餐桌——“光盤”行動告示牌，在餐廳（飯堂）餐桌上將擺放有“厲行節約，文明用餐”、“節約光榮，浪費可恥”或“文明用餐，節儉惜福”等主題內容的溫馨提示牌，在酒店餐廳（飯堂）內懸掛或店堂大廳LED 屏幕播放或墻壁張貼有文明用餐公益宣傳廣告。在全市創建一批文明餐桌——光盤行動示范點（商業酒店、單位食堂）后，帶動全社會形成“厲行節約、文明用餐、節約光榮、浪費可恥”的新風尚。

     市文明辦表示，為確保文明餐桌——“光盤”行動不流于形式，對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的給予經濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時，還將在全市評選一批文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂，并掛牌管理，并通過逐步完善相應的激勵和監督辦法，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民群眾的自覺行為。