本報訊（記者 刁城邦）食品安全是公共安全的重要組成部分，在創(chuàng)建平安河源工作中，市食品藥品監(jiān)管局始終將“為人民幸福而監(jiān)管，構(gòu)建幸福平安河源”作為出發(fā)點和落腳點，把餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作放在首位，采取剛?cè)岵�濟的監(jiān)管措施，確保我市餐飲食品的安全。

     為確保我市餐飲食品安全，市食品藥品監(jiān)管局強化監(jiān)管，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，對學(xué)校及其周邊、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合等重點區(qū)域，肉制品、乳制品、大米等重點品種開展整治檢查，進行嚴密監(jiān)管，嚴防發(fā)生重點區(qū)域、重點品種食品安全事故。結(jié)合“問題魚翅”、“地溝油”、鎘超標大米等市民關(guān)注的熱點問題，制定專項工作方案，強化監(jiān)管，落實責(zé)任；依據(jù)日常監(jiān)管情況開展量化分級管理和動態(tài)量化分級監(jiān)管，根據(jù)評級結(jié)果配置監(jiān)管資源，使有限的監(jiān)管資源實現(xiàn)監(jiān)管效能最大化，目前市區(qū)餐飲服務(wù)單位已納入量化分級管理；依法嚴厲打擊違法違規(guī)行為，加大懲處力度，有力提升了法律的威懾力。今年以來，該局共摸排各種線索30 多條，立案7 宗，沒收違法違規(guī)食品及食品原料一批。

     此外，在日常監(jiān)管工作中，市食品藥品監(jiān)管局不斷優(yōu)化服務(wù)，提升食品安全保障水平。并采取免費提供開辦餐飲服務(wù)技術(shù)指導(dǎo)，主動送培訓(xùn)下企業(yè)。同時，充分發(fā)揮短信平臺覆蓋面廣、傳達及時的特點，提醒餐飲單位做好食品安全工作的要點及注意事項，今年以來共發(fā)出20000多條短信。

     為有效確保我市餐飲食品安全不留死角，該局還不斷擴展監(jiān)管工作深度廣度，多次聯(lián)合農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、公安等部門開展肉類及肉制品整治，聯(lián)合教育部門開展學(xué)校食堂食品安全檢查，聯(lián)合高新區(qū)管委會開展企事業(yè)食堂整治，聯(lián)合衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等開展餐飲具整治，做到食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早處理，真正抓好菜籃子，管好米袋子，確保我市食品安全無事故。