核心提示

      細心的市民會發現，五一過后市區的豬肉和蔬菜價格普遍下降，其中蔬菜的價格降幅比較大。
      記者走訪市場發現，節日過后，豬肉價格一路下降，降幅在12%左右，而蔬菜價格回落更加明顯，降幅在30%-50%左右。據了解，蔬菜價格之所以大幅下跌主要是近期天氣較好，氣溫適宜蔬菜生長，本地蔬菜大量上市。隨著高溫晴朗天氣的持續，蔬菜供應量還將大量增加，蔬菜價格還將進一步回落。

近期蔬菜價格大幅回落，吸引了不少市民選購。

走訪：菜價普遍大幅回落

      記者昨日走訪長安市場、興源市場以及市區幾大超市發現，五一節之前仍然高企的菜價大部分已經回落。市區紅星路的兩家超市里，眾多種類的蔬菜都標出了超低的價格，吸引了不少市民選購。菜心、白菜的售價每公斤在2—3元之間。此前售價要3元多一斤的菠菜，現在零售價普遍為2元多一斤。
      記者走訪市區一些菜市場發現，和半個月前相比較，一些常見蔬菜，包括芥藍、麥菜、生菜、油菜、空心菜、小白菜、青椒、苦瓜等的價格都有不同程度的下降。其中空心菜和麥菜降幅最大，空心菜由每公斤3元多降至2元多，麥菜由每公斤4元降至2元左右，降幅達50%。其他葉菜價格都有一定幅度的下降，每斤降價幅度普遍在0.5至1元。而瓜類價格也有所下降，但降幅不大。
      天氣變化向來是蔬菜價格變動的晴雨表。近段時間天氣晴朗，適宜蔬菜生長，本地蔬菜上市量大增，是導致本次市場蔬菜價格大幅回落的主要原因。記者在走訪中了解到，除白菜等需要從外地調入的蔬菜價格未受影響外，其他蔬菜的價格均出現了回落。問起蔬菜價格下跌的原因，菜販們的回答幾乎一致，那就是這段時間雨水比較少，本地蔬菜大量上市所致。有關人士預計，隨著高溫晴朗天氣的持續，蔬菜價格還將進一步回落。

豬肉：銷量有所下降價格下跌

      昨天，記者走訪市場了解到，除了蔬菜價格出現大幅回落外，豬肉價格也出現了小幅度回落，相比五一前平均下降了10多個百分點。目前我市豬肉零售價格每公斤普遍下降了2-3元，降幅為12%左右。價格回落原因除了批發供應價有所降低外，另一方面商家以讓利銷售的方式拉動近期銷量下滑的情況。
      昨日，記者在市區長安市場看到，市面上每市斤賣14元不等的排骨降到了12元，五花肉的價格也從每市斤10元降到了8-9元，上前肉、瘦肉每市斤分別只賣9元、10元左右。相比二三月份每市斤豬肉分別下降了1-2元。
      據一些肉檔的檔主介紹，二三月份開始，生豬進貨價有所下調，零售價也跟著小幅下調，加上近期受國外甲型H1N1流感疫情的影響，市場銷量有所下滑，為此，大部分肉檔在讓利的基礎上保持較低的銷售價格。盡管后來豬肉進貨價又上調了一些，但市區大部分豬肉零售商并沒有將肉價上調。

原因：多因素導致收購價波動

      記者從市肉聯廠了解到，受多種因素影響，目前生豬的收購價極不穩定，繼前段時間回落較明顯后，近幾天又有所反彈，最新的生豬收購價為4.90元/斤，較低時為4.60元/斤，因此導致市場的豬肉價格也發生較大的波動。
      肉聯廠根據生豬的收購價，對豬肉的批發價適時作了調整，目前，肉聯廠批發價一級豬肉從較高時的7.50/斤降至7.00元/斤，二級豬肉從較高時的7.30元/斤降至6.80元/斤，三級豬肉從較高時的7.20元/斤降至6.60元/斤。
      為什么會出現收購價劇烈波動的這種情況？市肉聯廠分析認為，近期生豬收購價不太穩定原因主要有：一是前段時間受湖南等地出現“瘦肉精”影響，本地控制了生豬的外部供應，造成本地豬源相對較缺；二是受近期國外豬流感疫情影響，養殖戶搶先將生豬出欄的意識較強，加上一些代宰戶搶購生豬，造成短時豬源又較充裕些。
      市肉聯廠表示，今后會根據市場價格情況，及時跟蹤調整肉價，做好售后服務，讓市民吃上安全價平的放心肉，至于肉價的升跌，市肉聯廠并無多大的定價權，具體要視市場變化而定。
本報記者 張紫輝 羅軍 文/圖