本報訊 記者 張濤 近日，記者從市農業農村局獲悉，即日起至今年12月底，該局將聯合市市場監督管理局、市公安局開展集中打擊私屠濫宰強化肉類食品安全行動，切實保障肉類食品安全和人民群眾的身體健康，倡導消費者主動選購合格肉品，自覺抵制私屠濫宰肉制品，共同維護肉類市場正常秩序，守護“舌尖上的安全”。

此次行動主要包括嚴厲打擊私屠濫宰等違法犯罪行為、切實加強生豬定點屠宰企業的監督管理、嚴格生豬屠宰檢疫檢驗、加強肉品市場經營行為監管、深入開展加工、餐飲環節肉品質量整治、以打促建推動生豬屠宰轉型升級等。我市以開展生豬檢疫突出問題專項整治為契機，切實強化監管打擊力度，對經常發生私屠濫宰的重點地區、城鄉接合部、主要交通道路周邊等重點區域要加大巡查頻次，集中力量進行重點打擊，依法堅決取締私屠濫宰窩點，徹底摧毀其經營網絡。

我市還將加強生豬定點屠宰企業的監督管理，嚴格按規程實施屠宰檢疫，加強對定點屠宰資格證牌使用情況的監督檢查，嚴格執行動物檢疫制度，強化生豬養殖場出欄檢疫監管和屠宰場動物產品出場監管，確保生豬出欄、產品出屠宰場經過嚴格檢疫。

我市以各類經營豬肉的批發市場、農貿市場、超市等為重點，加大巡查和執法力度，督促食品經營者嚴格查驗生豬產品檢疫證明和肉品品質檢驗合格證，嚴厲查處經營無檢疫證明或檢疫不合格生豬產品等違法行為。同時還將深入開展加工、餐飲環節肉品質量整治，督促肉制品生產加工、餐飲單位嚴格執行進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度，嚴格查驗生豬產品檢疫證明和肉品品質檢驗合格證，嚴厲打擊肉制品生產加工企業加工使用無檢疫證明或檢疫不合格生豬產品的違法行為。我市將以打促建推動生豬屠宰轉型升級，以打擊私屠濫宰為契機，進一步規范肉品市場秩序，全面摸清市場需求，以市場為導向，加快生豬定點屠宰場合理布局、科學規劃、標準化建設，推動全市生豬屠宰行業高質量發展。