本報訊 記者 劉奇峰 通訊員 王秀娟 近日，河源市匯先豐食品有限公司車間內燈火通明、一派繁忙景象，上萬只鮮活麻黃雞經過工人宰殺、脫毛、掏膛、清洗、預冷、包裝等流水線操作后放入冷庫保鮮。經河源海關關員現場檢疫和運輸車輛適載檢驗后，該批850箱、共計15.3噸的冰鮮禽肉第二天凌晨就可以裝車發往香港。

河源海關關員開展冰鮮雞出口監管。

“冰鮮禽肉的保質期短，通關時效要求較高，河源海關開辟‘綠色通道’，節假日也為我們提供預約通關、優先查驗等服務，使產品能夠快速通關。”該公司相關負責人周焱中介紹。

河源市是供港澳禽肉重要來源地之一，2024年1-10月，河源冰鮮雞、乳鴿、醬鹵鴨等出口禽肉制品7100噸、價值2600萬美元。據了解，為保障供港冰鮮禽肉“供應不斷、質量可靠”，河源海關通過“關長送政策上門”“問題清零”等機制，深入企業開展實地調研，落實好企業幫扶責任，在原料驗收、車間環境、人員培訓等方面提出優化意見，幫助企業完善食品安全管理體系。指導企業做好肉雞宰殺、預冷、檢驗等各環節工作，督促企業做好自控自檢和質量管理，嚴格把控產品質量安全。對備案養殖場出口的供宰活禽在出場前5天，開展H5、H7亞型禽流感病原檢測，指導企業加強飼料供應、養殖管理、防疫消毒等各環節管控，做好禽流感、新城疫等疫病防控，從源頭保障禽肉的質量安全。優化通關流程，為供港冰鮮禽肉產品開辟“綠色通道”，提前掌握企業出貨計劃，針對企業需求，提供預約通關、優先檢疫、優先檢測、高效驗放、便捷出證等服務，做到隨報隨辦，助力冰鮮禽肉新鮮、安全、快速出口。