青山碧水蟬茶香，巧手飛舞采茶忙。20日，“蟬茶飄香季甜蜜幸福里”——首屆中國蟬茶（紫金）開采節在廣東茶葉省級現代農業產業園核心區——紫金客茶谷舉行，國際生態生命安全科學院院士劉煥蘭、聯合國國際生態生命安全科學院院士劉宗超、華南農業大學園藝學院副院長曹藩榮等業界專家院士與各地茶藝愛好者逾700人齊聚紫金，以茶會友，共品蜜香蟬茶，助力紫金茶產業高質量發展，齊推紫金鄉村振興。

此次活動的舉辦是紫金落實“百千萬工程”、加快現代農業產業高質量發展的創新舉措和具體實踐，旨在進一步提升紫金蟬茶品牌影響力，講好“一杯蟬茶”故事，推動紫金蟬茶“12221市場體系”建設，推動茶產業振興發展。

“富民之葉”到“強縣之業”

紫金獨特的地域特色，造就了紫金蟬茶的特殊品質。紫金蟬茶是在全域有機種植基礎上，以一芽二葉標準采摘被小綠葉蟬叮咬過后的茶芽，經獨特加工工藝精制而成。小綠葉蟬叮咬的程度越重，制出的茶品滋味就會更為豐富。廣東省農業科學院茶葉研究所茶學研究員凌彩金認為，紫金蟬茶一個極其珍貴的地方在于，小綠葉蟬比較講究，有適應的溫度和濕度才會繁衍出來，一年就繁衍兩個高峰季節，茶園里某特定的氣味能夠吸引這個蟲子來咬，茶樹會產生一系列的應激反應，后端制作后方會產生花蜜香。

近年來，紫金縣舉全縣之力打造茶產業，推動茶產業由“富民之葉”變“強縣之業”，紫金蟬茶質量興茶、品牌興茶工作已走在全市前列。尤其是近5年來，紫金累計投入茶產業發展專項資金近1億元，撬動社會資本近5億元，形成了“一縣一業”特色產業布局。如今，紫金擁有金萱、翠玉、云南中小葉等近40個茶葉品種，茶種植面積由2015年的1.8萬畝增加到2022年的7萬畝，產值由2015年的1.5億元增加到2022年的14億元。紫金蟬茶品牌影響力不斷提升，其區域品牌價值超35億元。

廣東省農業技術推廣中心種植業技術與種業推廣部部長羅學梅認為，“綠水青山就是金山銀山”，茶產業的發展無疑就是對這一理念的絕佳闡釋。紫金要錨定高質量發展方向，緊扣現代農業產業發展思路，持續深耕細作，科技賦能茶產業，打好“龍頭、管理、品牌、質量、配套”5張牌。紫金要著力培育大眾化消費品牌，擴大市場容量，講好蟬茶故事，進一步做大做強蟬茶產業。

推進茶文旅融合發展

隨著一聲聲嘹亮的“喊山”回蕩在紫金客茶谷，一年一度的紫金蟬茶開采節開啟。“喊山”是茶農祈禱茶葉豐收、茶事順利的傳統文化習俗。在開采節上，不少游客漫步茶園，打卡尋“蜜”探寶，在紗幔茶寮帳篷、干冰制造的“仙氣”和自然景觀元素中沉浸式體驗蟬茶文化，一起采茶、品茶、體驗制茶工藝，欣賞書法、詩歌、攝影作品鑒賞等茶藝表演，活動還特別邀請了99對與茶結緣的夫妻共賞茶園美景、品蜜香蟬茶、唱甜蜜之歌。

一壺蟬茶香四海。劉煥蘭、劉宗超、曹藩榮等業界“大咖”在“飲茶養生與健康高端訪談”論壇中寄語，紫金蟬茶要打造成為國字號精品，盡顯紫金“中國蟬茶之鄉”的魅力。

紫金茶產業生產、加工、物流、銷售、休閑等全產業鏈格局已經基本形成，一二三產業實現融合發展，打造了1個國家級森林康養試點建設基地（鷹峰山茶旅基地）、4個省級休閑農業與鄉村旅游示范點（紫金客茶谷、紫金縣黃花莊園、紫金縣龍王綠茶旅基地、紫金縣兆達農莊）以及“彭牌嶂”示范片區。隨著紫金茶產業的不斷壯大，與茶相關的文化、旅游等衍生品也得到蓬勃發展。2022年，涉茶行業旅游接待量超45萬人次，帶動旅游收入近4.5億元。紫金客茶谷獲評廣東省森林旅游品牌地。2022年5月，“蟬茶之鄉·甜蜜之旅”入選全國茶鄉旅游精品線路，“紅色紫金-蟬茶飄香”被評為全國百條紅色茶鄉特色旅游線路。

紫金縣提出，接下來，將繼續按照“以茶興旅、以旅促茶”的發展理念，把茶產業作為現代農業產業園和鄉村振興的主導產業，通過“擴規模、提品質、強品牌、拓市場、增效益”，大力推進茶產業快速發展，力爭到2025年茶產業綜合產值20億元以上，茶葉品牌價值突破50億元。

本報記者 張濤 特約記者 黃從高 甘建樓