本報訊 記者 劉世銘 昨日，河源市“客家菜師傅”人才培養基地揭牌暨“客家菜師傅”工程系列活動啟動儀式在河源技師學院舉行。活動透露，到2022年，我市將建設50個“客家菜師傅”培訓基地。

據了解，客家菜是粵菜系三大地方風味菜之一，是中華飲食文化的重要組成部分。河源客家菜是客家菜的代表，歷史悠久，內涵豐富，目前在社會的知名度越來越高，口碑也越來越好。而“客家菜師傅”人才培養基地在技師學院揭牌，也標志著我市即將正式啟動實施“客家菜師傅”工程。據介紹，到2022年，我市將建設具有鄉村特色菜系的“客家菜師傅”培訓基地50個，開展客家菜師傅培訓2萬人次以上，將“客家菜師傅”打造成弘揚客家飲食文化的國際名片。

啟動儀式后，河源技師學院通過舉辦經典客家菜比拼、客家菜知識競賽、客家小吃展示會、客家點心制作比賽等系列活動，營造“客家菜師傅”人才培養良好氛圍。通過校企合作，企業積極參與學院活動，發揮企業技能工匠、就業模范等的示范帶動作用，一起營造尊重勞動、尊重創新、崇尚技能、學習技能的良好社會氛圍，為河源“努力建設全省綠色發展示范區，爭當融入粵港澳大灣區的生態排頭兵，走出生態河源、現代河源相得益彰的發展新路”的戰略部署助力。