建立小作坊示范點 整治食品生產加工小作坊
本報訊 記者 鄭婷影 通訊員 朱海科 為切實加強對食品生產加工小作坊的登記管理,24 日,東源召開食品生產加工小作坊登記管理工作推進會,為全縣6 家食品生產加工小作坊示范點頒發了食品加工小作坊登記證。
“一兩個人,一兩臺機器、設備,幾袋原輔料,一兩間屋子……”這是市民對食品加工小作坊的普遍認識。豆腐、腐竹、粉面…… 這些餐桌上的常見食品,大多來源于遍布城鄉的食品小作坊。雖然小作坊生產環境普遍存在臟亂差現象,更談不上原料和成品自檢或送檢等品質監管,但是食品生產小作坊仍然具有一定的市場需求。
與其強勢打擊取締一味堵截的方式,不如加強管理,進行疏導,采取疏堵相結合進行監管。本著這一原則,東源縣啟動食品生產加工小作坊普查,并建立小作坊示范點,以點帶面,規范整個食品生產加工小作坊行業。
推進會上,全縣6 家食品生產加工小作坊示范點被授予了食品加工小作坊登記證。加工小作坊負責人代表作了經驗分享和表態性發言。會后,全體與會人員到“蒸香油坊”“村姑油坊”“鑫淇食品”“黃家酒坊” 等小作坊進行了現場參觀學習。
根據普查情況,目前,東源登記在冊的食品生產加工小作坊共有253家。該縣食藥監局對上述食品生產加工小作坊進行了分類和問題摸排,前期準備工作取得了一定成效。但鑒于食品生產加工小作坊規模小、分散廣、條件簡陋的特點,接下來的登記管理工作形勢依然嚴峻。東源相關部門將時刻繃緊食品安全的弦,抓嚴抓實做好食品生產加工小作坊的監管工作。
據了解,在示范點建設工作完成后,東源將加大整治力度,加快開展轄區內食品生產加工小作坊全面改造登記,以示范點為基礎,輻射到全縣,擴大整治范圍,有效保障廣大人民群眾的食品安全。
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