本報訊 據(jù)北京商報消息，12 月 21 日財政部發(fā)出《關(guān)于明確金融房 地產(chǎn)開發(fā)教育輔助服務(wù)等增值稅政 策的通知》，其中第九條明確規(guī)定， “提供餐飲服務(wù)的納稅人銷售的外 賣食品，按照‘餐飲服務(wù)’繳納增值 稅”。這也意味著餐飲企業(yè)外賣業(yè) 務(wù)將按照6%的增值稅率繳納增值 稅，解決了困擾餐飲企業(yè)外賣增值 稅率的問題。

今年5 月1 日起，餐飲業(yè)營改增 正式實施，根據(jù)增值稅的相關(guān)政策， 銷售食品（外賣）通常適用17%的稅 率（個別食品適用13%稅率），而餐飲 服務(wù)則適用6%的稅率。當(dāng)時堂食 和外賣將分別適用6%和17%的稅率 猜測成為餐飲圈關(guān)于營改增最熱門 的議論話題之一。多數(shù)大力發(fā)展外 賣業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人在接受記 者采訪時認(rèn)為外賣17%的增值稅率 并不合理。

但事實上，隨著餐飲O2O熱度 不減，很多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)對外賣的 看法也已經(jīng)發(fā)生了本質(zhì)變化，有的 餐飲企業(yè)因外賣收入已經(jīng)超過堂食 收入而將外賣作為主要發(fā)力的市 場。當(dāng)時，嘉和一品董事長劉晶晶 在接受記者采訪時表示，“17%是不 合理的”。因為堂食與外賣的價格 應(yīng)當(dāng)保持一致才有價格競爭力，這 樣外賣的價格是按照堂食的6%增 值稅進項組價的，如果未來按照 17%計征增值稅，不符合同品、同 價、同稅負(fù)的原則。通過外賣、外 帶、外送的方式給消費者，是堂食 業(yè)務(wù)的延伸，不屬于銷售非現(xiàn)場消 費的食品，大量的餐飲企業(yè)無法正 確區(qū)分堂食與外賣的數(shù)量與金額。 這與純食品流通企業(yè)的組價計稅方 式不一樣。

有業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，堂食與外賣的 增值稅率統(tǒng)一，相比之前的3%，稅率 有所提高，但是對于屬于一般納稅人 的餐飲企業(yè)而言，堂食與外賣的稅率 統(tǒng)一也降低了餐飲企業(yè)的報稅難 度。另外，外賣繳納增值稅，意味著 外賣的稅負(fù)部分也可以進行抵扣， 這對于規(guī)范餐飲行業(yè)尤其是事故頻 發(fā)的外賣市場有積極作用。