本報訊 據北京日報消息，最近天氣驟 冷，阿膠成了許多市民冬季進補的熱門選 擇，街頭藥店也開始熬膠飄香。隨著銷售旺 季到來，不少品牌阿膠價格再次上漲。東阿 阿膠近日表示，重點產品東阿阿膠、復方阿 膠漿、桃花姬阿膠糕出廠價分別上調14%、 28%、25%，零售價亦隨之做相應調整。專家 提醒，阿膠并非老少咸宜，市民不要跟風囤 貨進補。

兩千元一斤阿膠成奢侈品

“店里阿膠已經沒有現貨了，如果需要 可以登記一下，幫您調貨。”劉女士來到中 關村大街一家藥店想買盒阿膠，卻撲了個 空。秋冬季節來臨，各個藥店的阿膠產 品再度緊俏，前往熬膠的顧客多了起 來。因為阿膠需要熬制成適宜服用的固 元膏，所以芝麻、核桃、大棗、冰糖等輔料 也開始熱銷。

記者在養生堂藥店、天天好大藥房等多 家藥店詢問發現，店里銷售的阿膠產品主要 是同仁堂、東阿、福牌等品牌，一盒規格為半 斤，價格從700 多元到1100 多元不等。“剛買 了兩盒阿膠，輔料都是自己選好的，全套下 來花了兩千多。”藥店里等待熬制的市民感 嘆，阿膠雖好，但價格越來越貴，“真是快熬 不起了。”

據了解，同仁堂阿膠半斤賣價是995 元， 目前尚無漲價跡象。不過，東阿阿膠等品牌 產品價格上漲十分明顯。

“按照目前東阿阿膠零售價半斤1185 元計算，每克約4.74 元，比每克3.69 元的白 銀還貴1 元。”業內人士表示，按照東阿阿 膠最新價格調整公告，東阿阿膠、復方阿 膠漿和桃花姬阿膠糕出廠價分別上調 14%、28%、25%，“半斤阿膠的價格預計將超 過1350元。”

原料成本高低于六百有貓膩

資料顯示，自2006 年以來，東阿阿膠提 價次數超過10 次，其終端零售價10 年間已 從每斤50 元漲至目前每斤超過2000 元，累 計漲幅超40倍，漲勢兇猛。

“10 年前，干驢皮的價格每公斤只要 40 多元，現在達到了450 元，漲了10 倍左 右。”北京同仁堂（唐山）營養保健品有限 公司總經理葛惠明介紹，去年同仁堂也對 阿膠進行了一次價格上調，“因為去年6 月 驢皮價格一下從180 元漲到了450 元，成本 迅速提高。”據了解，同仁堂每年的阿膠產 量大約為1800 萬塊左右，對驢皮的需求可 想而知。

隨著養生保健意識的提高，消費者對阿 膠的需求越來越大，毛驢的飼養量卻日趨減 少。中國畜牧業統計年鑒顯示，近20 年來， 毛驢存欄量從原先的1100 萬頭下滑到600 萬頭。加上毛驢繁殖率低、繁殖周期長，原 料驢皮的價格逐年上漲，推動阿膠價格水漲 船高。

如今不少阿膠在網上售賣，價格十分低 廉，尤其是一些微商出售的阿膠，聲稱用的 是大牌原料，一斤才不到200 元。對于這些 過分便宜的阿膠產品，消費者一定要保持謹 慎。受暴利驅使，在阿膠原料中摻假的行為 在業內屢屢出現。

“3 斤驢皮才出1 斤膠。”葛惠明幫記者 算了算賬，以今年的市場價來看，生產1 斤阿 膠光驢皮的成本價就要600 多元，零售價一 定更高。“如果阿膠的價格比600 元還低，您 就要當心了，這是不符合成本的。”

阿膠非萬能消費者莫跟風

在各家藥店和電商平臺上，阿膠產品種 類繁多，阿膠塊、阿膠口服液、阿膠糕、阿膠 棗等讓人眼花繚亂，價格也從幾十元到數千 元不等。

如何選擇需要的阿膠產品？對此，專 家介紹，如果消費者有明確的藥用需求， 最好選擇帶有OTC（非處方藥）標識或“保 健食品”標識（俗稱“ 小藍帽”）的阿膠產 品；各類即食阿膠糕則可以當做健康零食 適量食用。

不過，需要注意的是，個別食品雖然標 有“阿膠”二字，但其中只含有極少量的阿膠 成分，甚至完全不含阿膠，消費者一定要仔 細查看配料表，當心掉入商家陷阱。

據介紹，雖然阿膠有補血滋陰、潤燥、止 血的作用，對血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠 等有一定改善，但并非人人都適用。濫用阿 膠會引起消化不良、火氣亢盛等癥狀，脾胃 虛弱、咳嗽痰多者更要慎吃。此外，阿膠的 保質期約為5 年，如果囤久了容易發生變軟、 起毛等變質現象，市民宜按需購買，不要盲 目跟風囤貨。