本報訊  據北京商報消息，繼淄博關店之后，85 度C再被曝鄭州門店全關，85 度C方面介紹，是為關店止損，而此前85 度C初入鄭州時曾有計劃開出10 多家門店并將繼續開拓河南其他城市，記者也從85 度C官網門店信息了解到，不僅僅是接連關店，淄博、鄭州兩地所在的華北市場今年新開門店僅1 家，業內人士指出，經營承壓、接連關店、新店擴張幾乎停滯，85 度C在華北市場擴張已顯乏力之態。

鄭州門店關停為止損

據85 度C相關工作人員介紹，鄭州門店關停是因物流成本太高，公司的目的是關店止損。“85 度C在內地有江蘇和武漢兩處工廠，相對鄭州門店的經營狀況，供應食材的物流成本太高。”對于鄭州門店的經營，該人士也坦言，“肯定是不賺錢的”。

鄭州曾有過3 家85 度C的門店，但事實上涉及到門店換址，最多的時候鄭州也只有兩家門店同時存在。據公開報道，85 度C相關負責人曾在初入河南時表示，2012 年將在鄭州開10-12 家門店，同時還有開拓洛陽、開封、新鄉等城市的計劃，即便是門店數最多的時候，85 度C也未能實現當時在鄭州市場的計劃。

今年3 月，在淄博經營兩年多的85 度C 門店也關停，85 度C退出淄博市場。彼時85 度C方面向記者表示，關停的原因是該門店選址不佳，正在選擇合適的門店位置，但到現在，淄博門店仍未能成功開張。當時也有消息稱，“經營入不敷出是關閉該店的主要原因”。

記者查閱85 度C官網，鄭州所在的河南省、淄博所在的山東省均屬于其華北市場，另還有河北、遼寧、北京、天津等省或直轄市，但在2016 年，華北市場四個省兩個直轄市，僅北京新開1家門店。

部分地區表現未影響85度C盈利

85 度C為臺灣連鎖品牌，提供咖啡、蛋糕、烘焙等產品，據公開資料，2010 年85 度C 以“美食達人”名義在臺灣掛牌上市，公司簡稱F-美食。據85 度C相關工作人員介紹，目前85 度C 在全球有900 多家門店，在內地市場上有將近520 家門店，而上海門店數將近120 家，江蘇門店數量超過100 家，福建有七八十家，廣州有五六十家，4 個區域門店數量將近400 家，數量占內地門店數的絕大部分。

雖然華北市場關店消息不斷，但85 度C 相關工作人員告訴記者，內地門店總數并未減少。盡管華北市場表現并不盡如人意，但 85 度C 上述工作人員告訴記者，公司在上海、江蘇、福建等地市場表現均非常理想。另根據臺媒報道，F-美食2015 年四季度合并應收達54.5 億元新臺幣，單季營業凈利 4.9 億元新臺幣；2015 年全年合并營收204.6 億元新臺幣，營業凈利16.8 億元新臺幣，稅后凈利11.39 億元新臺幣，EPS為8.07 元新臺幣，較2014 年跳升近1.2 倍，這也是公司成立以來年度最高獲利。

業內人士分析，85 度C總體業績向上，而華北市場表現欠佳，且全球門店擴張計劃均步伐不小，但華北市場除接連關店外，整體門店擴張幾近停滯，應是華北市場推進乏力。至于這一品牌為何在華東、華南市場發展態勢良好，而在華北區域行進艱難，中國食品產業評論員朱丹蓬表示，85 度C 在內地主要市場還是華東，但其“烘焙+飲品”的產品組合不論是在全國市場還是在區域市場的同業態中雷同程度都比較高，而內陸城市對其品牌認知度并不高，加之產品定價過高，使其在一些內陸城市受眾群比較窄，一旦消費者審美或者消費疲勞，85 度C 沒有太多可持續發展的競爭力，擴張就易受阻，后續針對內陸城市的擴張還應更細致地研究定位定價等問題。