據(jù)廣州日報消息，記者從乳業(yè)專家王丁棉處獲悉，國內(nèi)生產(chǎn)嬰幼兒奶粉過半在采用進(jìn)口奶源，其認(rèn)為：“不要指望嬰幼兒奶粉能拉動多大的國產(chǎn)奶源。”與此同時，國產(chǎn)原奶仍有用武之地，記者采訪得知，其被越來越多用于制作本土新鮮低溫產(chǎn)品，且市場接受度一路走高，不少消費(fèi)者由進(jìn)口復(fù)原乳牛奶改投本土產(chǎn)品懷抱。
 

國外奶源性價比高于國內(nèi)原奶

王丁棉介紹稱，乳制品去年進(jìn)口情況大致如下：總量為191.9 萬噸，同比下降了 6.49%；金額達(dá)61.1 億美元，同比下降28%。其中嬰幼兒奶粉進(jìn)口量為17.99 萬噸，同比增長46.2%。

其具體分析指出，去年我國牛奶總產(chǎn)量為3755 萬噸，新生兒出生人數(shù)約為1700 萬，按食用奶粉1～3 歲計算，一年在食奶粉嬰幼兒累計數(shù)約1700 萬人。以每個嬰幼兒一年平均食用22 公斤奶粉計，折合飲用牛奶為 176 公斤。由于嬰幼兒奶粉使用的原奶粉僅占50%，實際上每一個嬰幼兒一年所喝奶粉折算為牛奶88公斤。

“如此算來，一年下來全國嬰幼兒通過吃奶粉所耗去的牛奶只有150 萬噸左右。而在實際生產(chǎn)中，國內(nèi)生產(chǎn)的64 萬噸嬰幼兒奶粉又有約一半是在使用進(jìn)口洋奶粉，所以不要指望嬰幼兒奶粉能拉動多大國產(chǎn)奶源。” 王丁棉說。

記者了解得知，越來越多國內(nèi)乳企青睞布局進(jìn)口奶源。日前雅士利新上市一款新西蘭進(jìn)口奶粉，蒙牛總裁孫伊萍就此表示，新西蘭工廠運(yùn)營是蒙牛雅士利國際化的一個樣板，該品牌不靠收購或貼牌生產(chǎn)，而是通過自建工廠生產(chǎn)奶粉。有行業(yè)觀察人士分析認(rèn)為，在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，國人或仍對進(jìn)口奶源“高看一眼”，且論性價比，近年來隨著產(chǎn)奶量增大、收購價調(diào)整，國外奶源性價比已高出國內(nèi)原奶不少。

據(jù)了解，目前中國嬰幼兒奶粉市場已成為全球最大市場，我國嬰幼兒奶粉年吞量 100 萬噸左右，其中境內(nèi)生產(chǎn)加工約64 萬噸，原裝小包裝成品進(jìn)口17.5972 萬噸（同比增長45%），境外代購、海淘、網(wǎng)購、入境自帶等13 萬噸；嬰幼兒奶粉年市場銷售總值約 800 億元人民幣，占全國乳品加工業(yè)總產(chǎn)值 25%；中外品牌市場比例大致將達(dá)1：1。

國產(chǎn)原奶低溫產(chǎn)品漸受歡迎

但國產(chǎn)原奶仍有用武之地。據(jù)了解，目前國內(nèi)新鮮低溫產(chǎn)品市場接受度一路走高，所占市場份額已達(dá)30%。去年全國原奶產(chǎn)量為3900萬噸，這意味1170萬噸左右原奶成為新鮮的巴氏奶、低溫酸奶，據(jù)悉，當(dāng)前我國低溫奶與常溫奶的消費(fèi)比例為3：7，而歐美發(fā)達(dá)國家這一比例為6：4。在與常溫奶的市場競爭中，雖然低溫奶受保質(zhì)期、儲運(yùn)等限制，但隨著城市乳制品消費(fèi)悄然升級，低溫奶或?qū)�漸入佳境成為新貴。

“以廣東為例，包括燕塘乳業(yè)、風(fēng)行牛奶、香滿樓等本土品牌的低溫液態(tài)奶產(chǎn)品都能一直保持銷售勢頭良好，盡管本地收奶價、零售價也都偏高，但市場培育成熟，消費(fèi)者接受度高。”一位行業(yè)觀察人士表示，隨著消費(fèi)市場逐漸理性成熟，越來越多消費(fèi)者由跟風(fēng)購買進(jìn)口復(fù)原乳，改投國產(chǎn)原奶制作的新鮮低溫產(chǎn)品懷抱。

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全球乳制品貿(mào)易平臺指數(shù)下滑

全球乳制品貿(mào)易平臺4 日公布的最新拍賣結(jié)果顯示，受全球市場供求影響，乳制品價格指數(shù)下滑1.4%。不過，由于供應(yīng)減少，全脂奶粉拍賣價格略有上漲。

全球乳制品貿(mào)易平臺由以新西蘭恒天然公司為首的國際乳制品賣家組成，一般每兩周組織一次乳制品拍賣，買家遍及全球90 多個國家，其拍賣價格直接影響全球乳制品定價。

具有指標(biāo)意義的全脂奶粉成交價格達(dá)到每噸2176 美元，上漲0.7%。不過，由于其他產(chǎn)品價格普遍下滑，整體價格指數(shù)仍舊呈現(xiàn)下行趨勢。在此次拍賣中，成交乳制品數(shù)量為2 萬多噸，平均每噸價格為 2203 美元；上一次拍賣的成交平均價為 2263美元。

分析師表示，全脂奶粉價格略有回升，主要原因在于新西蘭2015年至2016年乳制品生產(chǎn)周期接近尾聲，投入市場的產(chǎn)品數(shù)量減少。而其他類型產(chǎn)品價格下滑客觀反映出全球乳制品市場的供需狀況，特別是歐美國家的乳制品產(chǎn)量持續(xù)增長。

新西蘭2015 年至2016 年乳制品生產(chǎn)季將于5 月31 日結(jié)束，目前擁有全國絕大多數(shù)奶源的恒天然出欄價定在每公斤3.9 新西蘭元（約合2.7 美元），遠(yuǎn)低于先前預(yù)測奶農(nóng)收支平衡價格每公斤5.25 新西蘭元（約合3.7 美元）。