本報(bào)訊  據(jù)央廣網(wǎng)消息，近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通報(bào)35 家餐飲企業(yè)，在食藥監(jiān)管部門組織開(kāi)展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)中，被發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。

食品違法添加罌粟殼，這樣的內(nèi)容在微信朋友圈等社交平臺(tái)上傳播甚廣，但是不少人往往認(rèn)為此類行為只有小餐館、小作坊為之，與自己的生活難說(shuō)密切。可是，在這份公布的名單中，“周黑鴨”赫然在列，同時(shí)還有包括“胡大”等在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾娘埖辍Ｔ谑称分刑砑永浰跉せ蚶浰诜凵嫦訕?gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，為何餐飲企業(yè)依然鋌而走險(xiǎn)？

在北京西城區(qū)天寧寺橋東北角，一家 “西便門美式炸雞”的店面貼著封條。有周邊市民表示，每天這家店門口的隊(duì)伍都能排到馬路上，買炸雞幾乎都得等半個(gè)多小時(shí)。

與這家街坊之間比較知名的小店相比，更加備受矚目的，是“移送公安機(jī)關(guān)并已提起公訴”的5 家企業(yè)中，出現(xiàn)耳熟能詳?shù)?ldquo;周黑鴨”。涉事兩家門店都是來(lái)自安徽宿州。

不過(guò)，在這份曝光名單公布后，周黑鴨食品股份有限公司大呼冤枉，稱通報(bào)中涉及到的“安徽省宿州市周黑鴨蒙路口店”、“宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營(yíng)店”，與公司不存在任何關(guān)系，表示周黑鴨甚至從未進(jìn)駐安徽市場(chǎng)。

本次公布的35 家餐飲服務(wù)單位中，已有25 家被移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行刑事犯罪偵查。此外，在北京簋街開(kāi)了數(shù)家分店的胡大飯館等10 家餐飲企業(yè)被食藥監(jiān)管部門立案調(diào)查。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅指出，商家迷信于“罌粟殼能提味”的傳言，認(rèn)為罌粟殼里含有的成癮成分可以讓自己家的生意紅紅火火，絡(luò)繹不絕。事實(shí)上，罌粟殼中殘留的阿片類生物堿含量都不到0.5%~1%的數(shù)量級(jí)，很難達(dá)到藥用嗎啡、可卡因等國(guó)家的限量標(biāo)準(zhǔn)。所以，餐飲業(yè)、消費(fèi)者應(yīng)有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，依靠非法添加的罌粟殼是撐不起餐館的生意興隆的，罌粟殼和好味道、有回頭客之間沒(méi)有相關(guān)性。