河源市區(qū)家禽屠宰廠6月竣工 屆時生鮮家禽將更新鮮
本報訊 記者 鄭婷影 市區(qū)實行生鮮上市一月有余,記者走訪市場發(fā)現(xiàn),仍有部分市民對于生鮮家禽不太習慣,這其中除了擔心生鮮家禽不新鮮口感不好外,生鮮家禽的來源也是市民的顧慮之一。
“現(xiàn)在的生鮮雞是從惠州來的,盡管全程冷鏈,畢竟路程這么遠,怕不新鮮。”市民鄭女士直言。對此,記者了解到,今年6 月前,市區(qū)規(guī)劃建設的家禽屠宰廠將竣工投產(chǎn),屆時,生鮮家禽將更新鮮。
上個月26日起,市區(qū)東至東江西岸、南至河紫路、西至河源大道、北至建設大道作為活禽經(jīng)營限制區(qū),區(qū)域內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、商場超市和餐飲服務單位等各類經(jīng)營場所取消活禽交易,實行家禽生鮮上市。限制區(qū)內(nèi)共有13 家農(nóng)貿(mào)市場,登記在冊的有163 戶活禽經(jīng)營商。目前,在163 戶活禽經(jīng)營商中,已簽訂協(xié)議151 戶,其中簽訂退市協(xié)議 81戶,簽訂專營生鮮家禽協(xié)議的70戶。
目前,市區(qū)所銷售的生鮮家禽由市區(qū)外符合屠宰條件的企業(yè)供應,由廣東三友東瑞食品有限公司負責經(jīng)銷和配送,日供應量約為400 只。而家禽屠宰廠也由三友東瑞承辦,位于該公司生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi),規(guī)劃建設面積約4000 平方米,預計在今年6 月前竣工投產(chǎn)。
生鮮家禽經(jīng)營戶盼著家禽屠宰廠早日建成,“現(xiàn)在預定家禽要提前兩天確定數(shù)量,很不方便,如果河源有了自己的屠宰廠,就可以隨時拿貨了。”市區(qū)群豐市場一檔主表示,同時,他希望在保證生鮮家禽品質(zhì)的同時,可以豐富家禽品種,滿足消費者多樣化需求。
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