本報訊（記者 戴湄）冬至肉，不怕臘。又到了制作臘肉的好時節，前日記者走訪發現，喜歡做臘肉的市民開始著手選購肉料，自己制作臘肉。

冬至一過，家住明源國際的羅阿姨就開始張羅著腌臘肉，這是她每年必做的“功課”。“我每年冬天都會制作幾十斤臘肉，留些自己吃，其他的用來送給親朋好友。”羅阿姨說，自己動手制作的臘肉符合家人的口味，同時也更放心食用。記者走訪了解到，盡管在超市、菜市場等隨時可以買到臘肉，但還是有不少像羅阿姨一樣喜歡自己動手制作臘肉的市民。前日，記者走訪農貿市場豬肉銷售檔口了解到，最近一段時間，豬肉銷量較往常有所增加。一豬肉檔口老板告訴記者，不少市民喜歡自己動手制作臘肉，所以最近一個星期來，前來購買上肉、五花肉的人特別多。