本報訊（記者 吳奕鎮）日前，我市烹飪協會成立大會暨第一屆會員代表大會召開，協會有關負責人表示，協會的成立不僅推動客家美食文化的發展，同時也為廣大廚師營造良好的生存發展環境，關注他們的成長，保護廚師的合法權益，提供廚師們學習交流展示平臺。

     此外，記者了解到，我市烹飪協會成立后，擬在今年7 月份與世界飯店聯合會、中國飯店協會合作，在河源市區舉辦“世界客家人客家菜系烹飪藝術大賽”，搭建全球客家廚師交流展示平臺，從而促進我市客家菜系的完善發展，提高河源知名度。協會有關負責人在采訪中表示，將組織舉辦多期全市性專業廚師和業余廚師烹飪技藝培訓班，培養人才，提升廚師烹飪技術，并組織協會部分會員到客家地區進行客家烹飪技藝交流，參觀學習，提高水平。