本報(bào)訊（記者 劉曦）自我市 “文明餐桌”行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，各試點(diǎn)餐飲企業(yè)落實(shí)情況如何呢？前日，記者隨同市創(chuàng)文辦走訪市區(qū)20 家試點(diǎn)餐飲單位，督查“文明餐桌”行動(dòng)落實(shí)情況。記者從走訪中獲悉， “文明餐桌”行動(dòng)效果初顯，市區(qū)酒店打包率明顯提升。

       “文明餐桌”行動(dòng)是城市文明程度指數(shù)測(cè)評(píng)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，該行動(dòng)以“文明消費(fèi)、節(jié)儉是福、光盤(pán)行動(dòng)”為主題，我市選擇了 20 家知名餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)食堂等作為“文明餐桌”試點(diǎn)單位。在位于建設(shè)大道的百利龍城國(guó)際酒店，記者看到，在酒店大堂內(nèi)、電梯出入口以及宴會(huì)廳內(nèi)，宣傳文明用餐、節(jié)儉用餐、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。百利龍城國(guó)際酒店有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，除了張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，酒店還對(duì)所有服務(wù)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，在點(diǎn)餐過(guò)程中，會(huì)主動(dòng)提示顧客菜品份量，提示顧客科學(xué)合理搭配菜品，為顧客提供微笑服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引導(dǎo)顧客樹(shù)立餐桌文明意識(shí)。

     在金圣茶樓和新浩酒樓，記者看到很多宣傳文明用餐的標(biāo)語(yǔ)。金圣茶樓樓面經(jīng)理陳建芳表示，自從“文明餐桌”行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，酒店對(duì)所有服務(wù)員提出要求，讓他們提醒客人合理點(diǎn)菜、反對(duì)浪費(fèi)，“現(xiàn)在來(lái)酒店消費(fèi)的客人打包率提升了三成左右”。“‘吃多少點(diǎn)多少、不夠吃再點(diǎn)、剩菜要打包、千萬(wàn)別浪費(fèi)’等已經(jīng)成為我們的日常用語(yǔ)了。”陳建芳表示。

     市創(chuàng)文辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從檢查情況來(lái)看，“文明餐桌”行動(dòng)效果比較明顯，試點(diǎn)的20 家餐飲單位大都能做到宣傳文明節(jié)儉用餐。不過(guò)，仍有個(gè)別餐飲企業(yè)尤其是一些小餐館對(duì)“文明餐桌”行動(dòng)不夠重視，不文明、不健康、鋪張浪費(fèi)的用餐方式仍然存在。接下來(lái)，市創(chuàng)文辦將加大宣傳推廣力度，讓 “文明餐桌”行動(dòng)向縱深推進(jìn)。