正是吃螺好時節 食用時注意衛生
本報訊(記者 戴湄)俗話說“春天螺,賽過鵝”,時下,又到了吃田螺的最好季節了。昨日,記者走訪市區一些農貿市場發現,肉肥味美的田螺每斤只賣5 元,可謂是物美價廉,吸引了不少市民前來購買。不過醫生提醒,田螺雖然好吃,但屬寒涼食物,建議脾胃虛寒的市民最好少吃,同時食用時也要注意衛生。
昨日上午,記者在長安市場看到,不少水產檔都堆放著大量的新鮮田螺。據了解,有不少市民喜歡吃春天的田螺,是因為這個時節的田螺味鮮,也因為其具有清熱、明目、利尿等功效。不過,有醫生表示,田螺體內污泥多,市民買回家后最好放清水先養上幾天,烹飪的時候一定要炒至熟透方可食用。此外,由于田螺屬寒涼食物,脾胃虛寒的人和急慢性腸炎患者及孕婦都要少吃。
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