美國市場上出售的雞肉被指含有劇毒元素砷。(資料圖片)

　　多國爆出食品安全問題

　　肝內驗出砷殘留 相關藥物或退市

　　據美國有線電視新聞網（CNN）8日報道，美國食品和藥物管理局(FDA)近日通報，美國可能有部分雞肉含有微量的砷（砒霜的主要成分）。報道稱，部分雞只被查出肝部有劇毒元素砷元素的殘留。而食品安全新聞網9日消息稱砷殘留是由一種名為“洛克沙砷”（Roxarsone）的禽類藥物引起的，洛克沙砷是藥業巨頭輝瑞制藥有限公司（Pfizer）的產品。

　　洛克沙砷使用超過60年

　　FDA的研究發現，添加在雞飼料里的洛克沙砷，可能會殘留在雞的體內。洛克沙砷是一種抗生素，具有抗病、促進成長的效果，由輝瑞藥廠生產，已經使用了六十多年。過去的研究顯示，這種成分會隨雞的糞便排出。不過FDA的研究發現，雞的肝臟還有部分殘留。FDA的食品專家邁克爾·R·泰勒說，吃過洛克沙砷的雞肝臟內砷的含量明顯升高。盡管目前發現的量還比較低，但也引起了擔心。

　　而泰勒也表示，為保證人們的健康，在美國，輝瑞將自愿暫停銷售洛克沙砷。如果FDA最終確定該藥中含有致癌物質，將責令其最終退出市場。

　　當局稱微量對健康無害

　　美國媒體報道，FDA獸醫部門的負責人伯納黛特·杜漢博士在8日召開電話新聞發布會時宣稱：“我們必須強調，此次在雞體內驗出的砷含量非常低，對于食用這些雞肉的人們來說是完全無害的。”

　　FDA科學政策中心副主任比爾·弗林博士指出，砷元素在自然界中分布比較廣泛，空氣和水當中都能驗出砷。

　　輝瑞公司稱，雞肝中檢測到的無機砷含量與一杯八盎司飲用水中的無機砷含量相當。

　　但值得注意的是，在這次的事件中，洛克沙砷所含的有機砷已經在雞體內轉化為有毒的無機砷（即砒霜）。 （綜合）

　　洛克沙砷中國早就有廣泛用于養雞養豬業

　　據《法制日報》9日報道，美國食品和藥物管理局最早于1964年允許洛克沙砷用于雞的飼料，1983年正式批準用作豬、雞的促生長劑。

　　中國農業部1996年批準了該藥的使用，之后國內多個廠家逐漸開始了大量生產，并廣泛用于養雞業和養豬業。

　　據美國有線電視新聞網8日報道，輝瑞制藥的網站發布了一份聲明，稱洛克沙砷在加拿大、墨西哥、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、越南、智利、阿根廷、秘魯、委內瑞拉、巴西、澳大利亞、巴基斯坦和約旦都有銷售。