核心提示

      本來3到4年完成一個周期的養(yǎng)豬業(yè)，目前這個周期有縮短的現(xiàn)象，前年底去年初才出現(xiàn)的養(yǎng)豬業(yè)高峰，今年4月份開始又重回谷底！由于供過于求，今年以來，全國生豬價格出現(xiàn)持續(xù)走低態(tài)勢，部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損，養(yǎng)殖戶一籌莫展。
      養(yǎng)豬業(yè)一頭系著百姓的餐桌，一頭系著養(yǎng)殖戶的收入，是一個上下都關(guān)注的民生問題。全國生豬市場的如此形勢，會不會波及我市的生豬市場？近日，記者對我市生豬市場價格進(jìn)行了調(diào)查，并走訪了部分養(yǎng)殖專業(yè)戶及畜牧部門。
      記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年以來我市生豬出欄量和屠宰量有所增加，生豬價格自去年7月份起持續(xù)走低，今年4月份以來，價格已跌至5元/斤以下，遠(yuǎn)低于保本價（5.8元/斤），養(yǎng)豬戶普遍虧損。由于對價格走勢“難以把握”，一些自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶不得不“忍痛”賣豬，減少了存欄量，有的甚至賣掉母豬。面對當(dāng)前養(yǎng)豬市場的形勢，有關(guān)部門已高度重視并采取相應(yīng)措施應(yīng)對。

看著即將出欄的生豬，養(yǎng)豬戶的心里卻高興不起來。

觀察：市場供應(yīng)依然平穩(wěn)

      記者昨日從市畜牧獸醫(yī)局了解到，目前我市的生豬市場態(tài)勢和全國生豬市場態(tài)勢基本上一樣，由于目前市場上生豬供過于求，生豬批發(fā)零售價格均出現(xiàn)比較大的跌幅，不少養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)虧損，但市場供應(yīng)平穩(wěn)，暫時未出現(xiàn)大的波動。
      市畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人告訴記者，目前我市規(guī)模養(yǎng)豬場生豬出欄價格是4.9-5.0元/斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于保本價5.8元/斤，一頭生豬除去成本后還倒貼約80元。這只是規(guī)模化養(yǎng)豬場的情況，一些規(guī)模較小的養(yǎng)豬戶保本價還要高一些，因此在目前這個批發(fā)價上出欄肯定會虧損。
      據(jù)了解，由于生豬批發(fā)價格的持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶的積極性大受打擊，個別養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)賣母豬的現(xiàn)象。“如果價格仍繼續(xù)下降，養(yǎng)殖戶將會宰殺母豬，改變生產(chǎn)周期，將對市場產(chǎn)生較大影響。”

調(diào)查：賣一頭豬虧200元

      “價格降得太厲害了，我們都虧了！”昨日上午，源南鎮(zhèn)雙下村養(yǎng)豬戶劉正兵一見記者就這樣說。
      劉正兵的養(yǎng)豬場有生豬100多頭，母豬少量，5月1日，他以4.5元/斤的價格銷售了40多頭生豬。“這么低的出欄價，為何要急于出手呢？”記者問。“沒辦法啊，生豬價格一天天在降，不知道會降到多少，越等越虧，不能再等了。”劉正兵說。劉正兵告訴記者，他之前是做飼料業(yè)務(wù)的，2007年底至2008年初生豬價格上漲（價格在10元每斤左右），見養(yǎng)豬有利可圖，從2008年2月份開始，他就改行辦起了養(yǎng)豬場。誰知，他的養(yǎng)豬場從一開始就處于虧損狀態(tài)，直到現(xiàn)在仍在虧損中。記者了解到，我市不少養(yǎng)豬戶也和劉正兵一樣，是在去年初看到養(yǎng)豬業(yè)“錢”景無限才開始介入的，目前他們大部分人都出現(xiàn)了虧損。
      據(jù)了解，去年二三月份生豬出欄價最高峰9.5-9.7元/斤，從7月底開始豬價開始一路下跌，降至6元/斤左右。今年4月份以來，受廣州“瘦肉精”事件和甲型H1N1流感影響，生豬價格再次下跌，每斤已跌至5元以下。劉正兵給記者算了一筆賬：一頭200斤的生豬，按現(xiàn)價5元/斤算，只能賣到1000元，而養(yǎng)豬的成本（包括購進(jìn)豬苗、飼料、人工、水電）在1200多元，養(yǎng)一頭豬至少虧200元。劉正兵說，現(xiàn)在飼料的價格也在上漲，養(yǎng)豬成本將增加，他已經(jīng)不敢去算養(yǎng)豬這筆賬了。
      生豬價格“跌跌不休”，像劉正兵這樣開始“忍痛賣豬”的養(yǎng)殖戶仍有不少。在雙下村，養(yǎng)豬戶劉永強(qiáng)也因為“扛不住”賣掉了200多頭生豬。劉永強(qiáng)的養(yǎng)豬場生豬存欄500頭左右，面對生豬市場價格低迷，他顯得一籌莫展。“如果價格在5.8元/斤以上的話才能保本，或有微利，現(xiàn)在價格不到5元/斤，每賣一頭豬非但賺不了錢，而且還要倒貼。”他說。

現(xiàn)狀：價格下跌養(yǎng)豬戶叫苦

      “市場上的豬肉價格比以前便宜了許多。”今年以來，豬肉價格走低讓許多消費者感到了舒心。但對于我市的廣大養(yǎng)豬戶來說，由于生豬收購價一路持續(xù)下跌，在當(dāng)前的價格下，生豬養(yǎng)殖企業(yè)和飼養(yǎng)戶已經(jīng)處于保本甚至虧損的狀態(tài)，他們的心情也隨著生豬價格的下跌變得沉重起來。
      說起當(dāng)前的生豬市場，家住東源縣藍(lán)口鎮(zhèn)的朱小軍直搖頭。朱小軍經(jīng)營的是一個家庭式小規(guī)模自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬場，生豬價格的持續(xù)下跌給他帶來了巨大打擊和壓力。朱小軍告訴記者，目前飼養(yǎng)場生豬存欄60多頭，其中種豬3頭。他說，生豬的飼料是豆粕、玉米、麩皮等，飼料價格在不斷上漲，再加上人工成本，現(xiàn)在每公斤生豬的成本是11.3元，而目前市場售價每公斤只有10元上下，還不到成本價。
      苦嘆之余，令朱小軍稍感安慰的是，豬仔是自己繁殖的，即不用買豬仔的本錢，要是豬仔從市場買回來的話將虧損得更慘。朱小軍告訴記者：“豬仔一頭500元，飼料550元，用藥30-50元，不算人工錢，直接成本1100多元。育肥豬按200斤、當(dāng)前收購價4.7元/斤計算，一頭豬可賣950元，每頭豬虧損150元，基本上是白干活了。不要說賺錢，連成本都收不回，也不知道怎么辦。”
      據(jù)了解，去年以來，從事養(yǎng)豬業(yè)這一行的人，其中賣豬仔的人賺了錢，賣飼料的人也肥了口袋，而養(yǎng)豬戶現(xiàn)在卻面臨著虧本的窘境。

預(yù)測：是否谷底誰也說不清

      生豬價格在去年攀上階段性高點后，隨后便一路下行，跟生豬最高收購價時的9.5元/斤相比，最大降幅已達(dá)到50%。養(yǎng)豬戶期盼生豬價格已經(jīng)跌到谷底，以后將掉頭向上。可是不是到底，在記者采訪時，沒有一個養(yǎng)豬戶敢表示肯定。
      “養(yǎng)豬也跟做生意一樣，存在著風(fēng)險，市場價格波動是正常的，高價過后必然是低價，但沒料到這次豬價會跌得那么厲害且來得那么快。”在源南鎮(zhèn)雙下村一家養(yǎng)豬場，養(yǎng)了六七年生豬的養(yǎng)殖大戶何先生這樣說。他告訴記者，從三四月份起，生豬批發(fā)市場的勢頭就不大對勁，批發(fā)價從6.5元開始跌，6元、5.8元、5.5元……盡管賣的是虧本價，他還是堅持陸續(xù)把生豬全部出欄。“現(xiàn)在來看證明自己是對的，當(dāng)初誰也沒料到價格跌得這么快。”目前何先生存欄的生豬僅有20來頭，至于敢不敢補(bǔ)欄，他說視情況而定。
      有養(yǎng)豬戶表示，生豬價格一路下跌，真不知道什么時候見底，希望“低谷”早日過去，批發(fā)價保持平穩(wěn)。同時，希望政府有關(guān)部門應(yīng)引導(dǎo)飼養(yǎng)戶加強(qiáng)疫病防治、科學(xué)管理，密切關(guān)注全國各地豬肉價格的變化和趨勢，對生豬供求進(jìn)行調(diào)控。他說：“不愿意看到豬賤傷戶的狀況再次發(fā)生。”

原因：供應(yīng)過剩導(dǎo)致價格下降

      生豬價格的下跌，主要原因還是供過于求。受大環(huán)境的影響，今年生豬生產(chǎn)過剩、生豬存欄量、出欄量、屠宰量和能繁母豬存欄數(shù)量大幅上升。前兩年，由于生豬市場價格高位運行，再加上政府鼓勵，養(yǎng)豬有補(bǔ)貼，刺激了生豬產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。因為有利可圖，許多人一哄而上投身養(yǎng)豬業(yè)。養(yǎng)殖戶越來越多，養(yǎng)豬數(shù)量逐漸增加，并形成規(guī)模化，從而加劇了生豬生產(chǎn)過剩的局面。生豬存欄量、出欄量、屠宰量和能繁母豬存欄數(shù)量大幅上升，導(dǎo)致生豬價格的直線下跌。
     據(jù)市相關(guān)部門統(tǒng)計，2005年—2007年生豬存欄、出欄數(shù)量和能繁母豬存欄數(shù)量基本穩(wěn)定，而去年和今年以來數(shù)量大幅上升，其中今年第一季度，全市生豬存欄71.32萬頭、出欄24.27萬頭、能繁母豬存欄13.419萬頭，同比分別增加4.6%、8.8%、3.2%。
      “瘦肉精”、流感疫情、生豬外調(diào)受阻、豬肉消費下降等是生豬價格走低的間接原因。目前正是季節(jié)性消費淡季，肉類消費減少，市場購買豬肉能力減弱，加之其它肉類替代品較多，也一定程度上抵減了豬肉的消費量。受全球經(jīng)濟(jì)不景氣、工廠回流人員增加大城市消費需求減少、廣州前期出現(xiàn)的“瘦肉精”事件和各地生豬大量上市等因素的影響，生豬外調(diào)受阻，豬肉消費下降。
      同時，受甲型H1N1流感疫情的影響，近期生豬消費量有所下降。據(jù)了解，5月我市城區(qū)生豬日均屠宰量和平均豬肉消費量，比去年同期下降近一成，各大超市和市場豬肉消費量也有不同程度的下降。

部門：加強(qiáng)市場監(jiān)測調(diào)控

      豬糧比價是指生豬出欄價格與玉米批發(fā)價格的比值，它是判斷生豬生產(chǎn)與市場狀況的基本預(yù)警指標(biāo)。為避免生豬市場周期波動和原料暴漲暴跌的惡性循環(huán)，日前，市畜牧獸醫(yī)局和市物價局分別采取了相應(yīng)的防控措施，對我市生豬養(yǎng)殖場和玉米價格進(jìn)行定點監(jiān)控，也就是說，有關(guān)部門將對它們的每周價格變動進(jìn)行記錄備案，以確切反映市場價格情況。
      市畜牧獸醫(yī)局表示，按照生豬補(bǔ)欄時期和波動周期測算，今年上半年全國生豬存欄已達(dá)飽和狀態(tài)，當(dāng)前我市生豬收購價格已跌破此輪價格上漲前的最低價格水平，不少養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。但隨著各級政府防止生豬價格過度下跌預(yù)案的啟動，各種調(diào)控措施的實施，豬糧比價、生豬存欄、母豬存欄等指標(biāo)將趨于合理，近期市生豬價格繼續(xù)大幅下降和上漲的可能性均不大，波動幅度將趨平緩，預(yù)計今年年底，豬價將有所回調(diào)，生豬養(yǎng)殖業(yè)或會迎來新一輪的盈利期。

提醒：采取措施減少損失

      原來一個周期為時3到4年，如今一年多時間便完成了一個來回，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖峰谷的快速轉(zhuǎn)換，讓許多逆周期而動的養(yǎng)殖戶損失慘重。面對收購價格持續(xù)下跌的現(xiàn)狀，市畜牧獸醫(yī)局提醒，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶對此要理性看待，同時要進(jìn)一步科學(xué)飼養(yǎng)，抓好管理，盡量降低生產(chǎn)成本，最大限度地降低損失。
      一是挖掘生產(chǎn)潛力，調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，拓寬銷售渠道。養(yǎng)殖場（戶）抓好內(nèi)部管理，優(yōu)化飼料配方，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少浪費和不必要的開支，降低飼養(yǎng)成本。二是大型養(yǎng)殖場計劃性地適當(dāng)縮小存欄量，抓住當(dāng)前豬市低迷、種豬質(zhì)優(yōu)價低的機(jī)遇，大量購進(jìn)優(yōu)良種豬，淘汰生產(chǎn)性能差的種母豬，更換、擴(kuò)大優(yōu)良種豬群，提高生豬市場競爭力。三是提高養(yǎng)殖戶組織化程度，養(yǎng)殖大戶要主動闖市場、找市場，減少中間環(huán)節(jié)，抓緊產(chǎn)銷對接，統(tǒng)一組織原料采購和產(chǎn)品銷售。

□相關(guān)鏈接

生豬供求矛盾或進(jìn)一步加劇

     國家發(fā)改委日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：4月份生豬價格呈現(xiàn)持續(xù)走低態(tài)勢，豬糧比價繼續(xù)明顯下跌，逼近生豬養(yǎng)殖6 1的盈虧預(yù)警點。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的數(shù)據(jù)顯示，截至5月初，生豬價格達(dá)10.13元/公斤，較最高價格下跌幅度達(dá)到40.48%，部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖已出現(xiàn)虧損。
      從2007年豬肉價格暴漲之后，到2009年一季度普跌，養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)歷了一場“過山車”似的急劇變化。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2007年8月，全國36個大中城市集市豬肉零售均價接近每500克13．4元。到2009年4月，肉價又跌至2007年漲價之前的水平，而且還不見底。
      國家發(fā)改委價格司指出，中國生豬生產(chǎn)已經(jīng)出現(xiàn)供大于求的苗頭，目前進(jìn)入夏季豬肉消費淡季，未來供求矛盾有可能進(jìn)一步加劇。
      日前發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前穩(wěn)定農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收的意見》要求各地落實包括能繁母豬補(bǔ)貼在內(nèi)的一系列扶持政策，中央將繼續(xù)投資支持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。要防止生豬價格過度下跌，適時啟動相應(yīng)的調(diào)控措施。