20日下午，數千人齊聚韓國首爾廣場，腌制出143噸韓國泡菜———堪稱世界上最大份的泡菜。這是一項慈善活動，泡菜將被分發給首爾的窮困家庭。

　　據韓國媒體報道，當天約有2200名來自韓國和其他國家的志愿者聚集在首爾廣場，共腌制了143噸泡菜，花費了約5.8萬棵卷心菜。雖然吉尼斯世界紀錄里并沒有“腌制泡菜”這一項目，但活動組織方稱，與韓國多個集體腌制泡菜的活動相比，這次活動成果最為豐富。

　　韓國養樂多乳酸菌制品公司從2001年開始組織此類大型的腌制泡菜活動，每年秋冬季都要舉辦一次。作為一項扶助弱勢群體的慈善活動，志愿者腌制的泡菜將被分發給1.3萬個窮困家庭。

　　一名前來參加活動的志愿者說，“制作泡菜可不是一項簡單的活，但是今天我們的成果非常豐富，幫助窮人是善舉。”

　　泡菜堪稱韓國“第一菜”，主要用料是卷心菜和蘿卜，幾乎是韓國人每餐必備的食物。韓國人被稱為泡菜壇里長大的民族，2005年韓國人食用了130萬噸泡菜。不僅如此，泡菜已成為韓國出口到世界各國的特色食品。

　　傳統上每年的11月份到12月，人們開始腌制泡菜，并將泡菜裝進大罐子里密封保藏，以便冬天食用。(吳妮)