本報訊 記者 劉奇峰 通訊員 修碩 近日，萬綠東源·“魚”你有約（廣州行）活動在廣州海珠區舉行。作為萬綠湖開漁活動的重要組成部分，此次活動旨在面向大灣區推介東源縣萬綠湖豐富的旅游文化資源和特色漁文化美食，并邀請廣大嘉賓朋友在開漁活動當天到東源共慶豐收、共賞美景、共品美食。

活動現場，東源縣向與會嘉賓推介開漁活動的精彩內容和獨特之處。據介紹，一般每年的7月1日，萬綠湖為期4個月的禁漁期結束，東源將在7月第一個周末舉行萬綠湖開漁活動，誠邀八方來客，喜看漁業豐收，共享湖鮮美食。此活動作為東源的重要文化活動之一，不僅展現了當地悠久的漁業傳統，更融合了豐富多樣的美食文化，將為游客帶來一場味覺與視覺的雙重盛宴。

此次活動過程中，非遺手工魚丸制作環節成為活動的一大亮點。非遺技藝傳承師傅現場展示了傳統魚丸的制作工藝，從選料、攪拌到成型，每一個步驟都蘊含著深厚的文化底蘊和精湛的技藝傳承。嘉賓們紛紛踴躍參與體驗，現場感受制作魚丸的樂趣。此外，活動還提供了萬綠湖畔的省級粵菜美食街特色菜品，有非遺產品手工白七魚丸湯，有鮮、嫩、滑的農家粥飲浸大桂，有綠色無公害的白灼爽口鱔，有新派客家菜客家酸湯魚和傳統特色古法鹽焗雞等。鮮嫩的魚肉、鮮美的魚湯，代表著東源綠色、生態的飲食理念，讓嘉賓充分領略了萬綠湖優質水資源孕育出的美味佳肴。

為了讓更多人深入了解東源的旅游文化，活動現場還發放了東源文旅宣傳資料，詳細介紹了東源的自然風光、歷史遺跡、民俗風情等豐富的旅游資源，為游客規劃東源之旅提供了全面而貼心的指南。

此次萬綠東源·“魚”你有約（廣州行）活動的成功舉辦，不僅加強了東源和大灣區飲食文化的交流與合作，也進一步提升了東源的知名度和美譽度，吸引更多游客走進東源、了解東源，品嘗萬綠湖的美味魚宴，感受東源農文旅融合發展的獨特魅力。

據了解，7月6日上午，東源縣將在萬綠湖景區和新港鎮省級粵菜美食街舉行萬綠湖開漁——萬綠東源·“魚”你有約活動，屆時有接魚儀式、“頭魚”拍賣、品嘗特色湖鮮美食等精彩環節，誠摯邀請廣大游客前來觀光游玩、品鑒美食。