本報訊 記者 鄭婷影 通訊員 張藝 駱韜 豬年的豬肉真的非常“金貴”！今年以來，受多重因素影響，各地豬肉價格不斷上漲，河源也不例外。日前，國家統計局河源調查隊價格調查科的一份調查顯示，8月上旬豬肉的價格一路看漲，給市民的菜籃子帶來了不小的壓力。

市民感嘆豬肉價格貴

“一刀切22，瘦肉28，排骨32……（元/斤）”這是昨日源城區永和綜合市場一家豬肉檔的價格，聽到這一價格，記者的一句“好貴”引來了眾多回聲。“比上周又貴了！”“現在不敢隨便吃紅燒肉了”……市民關女士本來想買豬腳，一問價格，只好作罷，改道到魚檔了。

“最近經常這樣。”對于顧客的選擇，檔主只能無奈，他表示，現在每斤豬肉價格比往年同期大約上漲了10元。豬肉價格上漲，豬肉檔主卻高興不起來，因為他們找豬源比過去困難了，豬肉少，價格貴，顧客消費少了，也影響了他們的銷量和收益。“本月10日前后的幾天，豬肉進貨價格相差了2到3塊錢，現在每天進貨價都不一樣，出售價格也水漲船高。”該檔主還說，“以前我們這個攤位零賣一天可賣三頭豬肉，現在一兩頭豬肉都很難賣，也不敢多進貨了。”

8月上旬豬肉價持續上漲

“市場豬肉價格保持上漲態勢，市民買得少，肉檔進貨少，豬肉銷量有所下降。”國家統計局河源調查隊價格調查科一份調查驗證了記者的走訪，日前，該科針對8月上旬豬肉價格變化情況進行調查，從7月30日起，每隔5日，市場采價員對河源市源城區內3個肉菜市場進行采價，數據顯示，河源市場豬肉價格持續上漲，其中，漲幅最大的是興源市場的上肉，8月15日價格比7月30日上漲27.78%。

據分析，豬價上漲的主要原因是本地豬源緊張，市場供應不足。受前期環保整治以及肆虐的非洲豬瘟疫情影響，河源市不少養殖戶主動清欄或被迫拆遷，生豬存欄量大幅下降，養殖場補欄意愿不高。另外，前期各養殖場抗擊非洲豬瘟和開展環保整治產生的成本也導致生豬出欄價上漲，河源市本地豬源趨緊，養豬成本上升，豬肉檔進貨價格日益提高，根據河源調查隊了解：7月24日生豬平均出欄價格為22.53元/公斤，8月16日生豬平均出欄價已達到28.00元/公斤，上漲了24.28%。

河源調查隊價格調查科的調查表