本報訊 記者 劉曦 通訊員 黃海瀠 昨日，記者從市食藥監局獲悉，我市從上月起在全市范圍內的學校食堂里，開展春季食品安全專項檢查。此次共檢查學校食堂總數 799 家，檢查學校周邊餐飲服務單位130 家，查處存在違法行為學校食堂兩家，切實加強了春季學校食堂食品安全，完善了食品安全管理制度，保障了師生的飲食安全和身體健康。

據悉，全市共有持證學校食堂863 家，未取得和正在申辦《餐飲服務許可證》的學校食堂總數47 家，配備食品安全管理員的學校食堂總數778 家。此次春季學校食堂食品安全專項檢查中，檢查的內容包括是否取得餐飲服務許可證，有無超范圍經營，經營操作是否規范，從業人員是否取得健康體檢和崗前培訓證明及掌握基本食品安全知識。同時，檢查人員還認真檢查了學校食堂是否建立索證索票、進貨查驗、原料采購記錄等各項食品安全制度，看是否嚴格按要求落實驗收查驗等各項制度等。對檢查中發現不符合要求、食品安全管理不到位的學校食堂，食藥監部門要求其按時限整改，并追蹤整改效果。據統計，此次專項檢查共出動執法人員1711 人次，開展學校食堂從業人員食品安全培訓4 次，培訓食堂負責人287 人，學校食堂食品抽檢26 批次。在此次檢查中，查處存在違法行為學校食堂兩家，整改效果明顯食堂總數 116 家。

市食藥監局表示，接下來將積極與教育部門協調，著力解決各學校因硬件而制約學校食品安全的不利因素。同時，我市還將進一步加大監督執法力度，查處各類違法違規行為，提升學校食堂食品安全水平，保障師生飲食安全。