我市一酒店生產(chǎn)的一批次月餅不合格 菌落總數(shù)超標(biāo)
本報(bào)訊(記者 劉秋香)9 月 13 日,省食品藥品監(jiān)管局對全省22 個(gè)地區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)售賣的月餅開展了省級監(jiān)督抽查,此次共抽檢了全省328 家餐飲單位的480 批次樣品,有12 批次菌落總數(shù)抽檢不合格,所占比例為2.5%,我市濱江金利大酒店生產(chǎn)于8 月16 日的月餅在此次抽檢中菌落總數(shù)超標(biāo),為不合格產(chǎn)品。
據(jù)悉,超標(biāo)原因可能是餐飲單位在加工制作月餅過程中因環(huán)境衛(wèi)生管理不嚴(yán)或者產(chǎn)品保存不當(dāng)造成細(xì)菌污染,抽檢月餅中的其他項(xiàng)目均合格。目前,為防止流入餐桌,有關(guān)部門已經(jīng)對不合格的月餅鏟平進(jìn)行查封。中秋節(jié)前夕,有關(guān)部門加強(qiáng)了對食品安全的監(jiān)管工作,抽檢結(jié)果顯示,餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)銷售的月餅總體質(zhì)量安全狀況穩(wěn)中趨好,未發(fā)現(xiàn)潛在的嚴(yán)重質(zhì)量安全問題。
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