日前，市區華達街一家餐館推出一道特別菜式——椒鹽蜂蛹，吸引不少食客來嘗鮮。餐館老板表示，這是在山上挖回來的野生蜂蛹。雖然有不少食客大膽嘗鮮，但也有市民擔心，食用野生蜂蛹會不會中毒？記者了解到，不是所有人都適合食用蜂蛹，蜂蛹內蛋白質豐富，含有一些肽類膽堿及酶類物質，成分復雜，過敏體質者切勿食用。提醒市民，還是慎食蜂蛹為好。

本報記者 譚興孚 攝