材料：速凍什錦（甜玉米粒、甜豌豆、胡蘿卜）1袋250克、蝦10個、蒜和姜適量
菜譜調料A：料酒、淀粉、一點點鹽
菜譜調料B：食用油2湯匙、白胡椒粉1/3茶匙、雞精1/2茶匙
做法：
1、蝦清洗干凈，剔掉蝦線，剝去外殼和頭部，用調料A腌制一會兒；姜切片，蒜切末備用。
2、取一微波專用容器，倒入食用油和姜蒜，蓋蓋，入爐高火1分30秒。
3、加入速凍什錦，繼續高火1分種。
4、加入蝦仁、白胡椒粉，攪拌均勻，繼續高火2分鐘，中間取出翻動一次。
5、加入鹽和雞精，高火30秒。出鍋收工。